进入9月黄渤海海域，迎来了一年一度的“开海节”，这是属于生活在海边人，每年品尝海鲜的一个节日，清晨时分出海捕鱼的渔船犹如万箭齐发，畅游在宽阔的海面上，场面相当隆重。经过一天一夜的连忙奋战。第一批新鲜的鱼获已经上岸被运送到海鲜码头，前来采购海鲜的商贩市民络绎不绝。经过走访发现了以下5种便宜又解馋的小海鲜，一起来看一下价格和吃法吧：

1：扇贝10元3斤

大连旅顺口扇贝，今年再次实现了丰收，海鲜超市零售价格最便宜只要10元3斤，不得不说这样的价格比吃菜都便宜了。

推荐食谱：清蒸扇贝

步骤一：将买回来的扇贝用清水多次冲洗干净，然后直接倒入铁盆中，加入少许清水。放到电磁炉炉上，盖上盖子大火蒸煮20分钟后，即可关火盛出食用。

2：船钉子鱼5元一斤

船钉子鱼，几乎没有鱼鳞，鱼肉细腻，鱼刺少并且软。是黄渤海海域中主产的一种野生小海鱼。开海后它也属于产量最大的小杂鱼之一。目前海鲜市场零售价格最便宜5元一斤。10元钱就可以买上2斤，够一盘下酒菜了，真是物美价廉。

推荐食谱：油炸船钉子

步骤一：将船钉子鱼清洗干净以后，用剪刀取出它的鱼鳃和鱼内脏。然后再次冲洗干净，先用少量食用盐将它腌制10分钟。然后再将腌制好的穿钉子鱼放入塑料袋中，加入少许土豆淀粉，然后均匀的让鱼身上被淀粉包裹住。

步骤二：热锅凉油，油烧开后转小火，将腌制好包裹着淀粉的小鱼，一条一条的下入油锅中小火慢煎至鱼肉金黄成熟即可盛出装盘食用。

3：活虾20元一斤

活虾现在大连地区的虾基本都属于“类似野生海里养殖的”比如比较有名的：大连瓦房店复州湾“盐田虾”。今天海鲜市场零售价只要20元一斤。这个价格可以说也很亲民了。只要20元就可以自己在家做一盘“白灼大虾”也是美味了。

推荐食谱：椒盐虾球

步骤一：准备活虾500克，清洗干净以后，用手剥掉虾壳然后取出虾线，将虾肉全部开背，下入调制好的鸡蛋面糊之中，让它均匀的被面糊包裹住。

步骤二：锅中倒入适量食用油，烧开后转小火，下入虾仁，小火慢炸让它自然蜷缩成虾球状即可。全部炸好以后控油盛出，然后沾着少许椒盐即可食用。

4：花盖蟹15元一斤

9月开海后，也是吃蟹子的最佳季节，在黄渤海海域主产的野生蟹子品种中，要说吃黄一定要买“花盖蟹”，这个季节刚刚开海，昨天还去集市看了，只要15元一斤这样的价格也很便宜了。

推荐食谱：清蒸花盖蟹

步骤一：准备500克花盖螃蟹，清洗干净以后，准备一个蒸锅加入足够多的清水，将花盖蟹放入笼屉中，大火蒸煮20分钟后即可盛出食用。

5：黄花鱼15元2斤

开海后，黄渤海海域还会出产一种野生食肉的小黄花鱼。这种鱼肉非常鲜美，而且鱼刺少都是蒜瓣肉。昨天去集市看目前市场售价只要15元2斤，价格也很亲民了，虽然小是小了一点但是毕竟纯野生好吃鲜。

推荐食谱：油炸小黄花

步骤一：准备500克小黄花鱼，清洗干净以后，处理干净鱼鳃和鱼鳞鱼内脏。然后再用清水多次冲洗干净。全部清洗干净以后将黄花鱼放入盘中，撒上一把食用盐，先腌制10分钟。然后再将腌制好的黄花鱼放入塑料袋中，放入土豆淀粉让它均匀的被包裹住。

步骤二：锅中倒入适量食用油，油烧开后转小火，将黄花鱼一条一条分别下入油锅中小火慢煎金黄成熟后，控油盛出装入盘中即可食用。

我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化，近期开海海鲜价格不贵，想要品尝开海第一鲜的可以出手抢购了。最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去，感谢您的鼓励和支持。