民间俗语“小暑大暑,上蒸下煮”,足以见得小暑节气的威力所在。小暑节气的到来,也意味着伏天的高温湿热天气,即将正式拉开帷幕。湿热天气的到来,难免会给人们带来一些负面影响,比如食欲不振,出汗量加大,懒散不想动弹,仿佛精力一下子就消散殆尽了一样,面对这些情况,我们需要从各个方面积极应对,养成良好的生活习惯,积极从生活上着手。
夏季不能像冬季一样吃得厚重而油腻,主要讲究“四清”,即清淡、清凉、清热、清心,以下是根据搜索结果提供的一些建议:
一清、清淡饮食在小暑时节,饮食应以清淡为主,避免肥甘厚腻和辛辣刺激的食物。例如,可以多吃一些薏苡仁、赤小豆、芡实、山药、冬瓜和荷叶等食物,这些食物有助于清热解暑和健脾利湿。
【推荐食谱】:红豆薏米水
【做法】:
薏米,红豆洗净,浸泡24小时,或过夜,放入煮锅中,倒入足够水(和平时做粥时的水量相当)。
开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时。
再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃。
二清、清凉解暑小暑时节,由于气温升高,此时人们容易感到暑热难耐,建议食用一些具有清凉解暑效果的食物,比如西瓜。根据《随息居饮食谱》记载,西瓜可以“清肺胃,解暑”等功效。
【推荐食谱】:西瓜奶昔
【做法】:
准备所有材料:西瓜和酸奶,西瓜去籽切块,放入榨汁机,再倒入酸奶开始榨汁,这是榨好了的西瓜汁倒入杯子,美美来一杯。
三清、清热食物清热食物有助于降低体内的热量,减少因高温带来的不适。例如,莲藕具有清热、养血、除烦的功效。
【推荐食谱】:糖醋藕片
【做法】
调料汁:白砂糖2勺、香醋2勺、生抽或者是味极鲜1勺、蚝油1勺、清水3勺,勺子大小就是喝汤用得勺子,调匀备用。
准备葱蒜末,切成末。
藕片切薄片,入锅进行焯水,捞出控干水分备用。
起锅烧油,油热后放入葱姜蒜末,炒香后下藕片,翻炒均匀后倒入料汁,炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。
四清、清心养神除了饮食上的调整,小暑时节还应注意清心养神,保持心情平和,避免情绪波动过大,这有助于身心健康。
综上所述,小暑时节的饮食宜注重“四清”,分别是清淡饮食、清凉解暑、清热食物、清心养神,通过合理的饮食搭配和生活习惯调整,可以帮助人们更好地适应盛夏的气候,保持身体健康。