2016年,优之良品上水分店门外人来人往。
曾经火遍香港的优之良品优の良品(优之良品)是由日文Aji Ichiban翻译而来,意思是优良、第一。虽然有日文,但是优之良品是一个纯正的香港品牌。
“优の良品”于1993年在香港创立,主营各种零食,如鱿鱼丝、芒果干及话梅等。曾经一段时间是香港地区最大型的纯零食连锁集团之一,基本上每区都有其分店。
最高峰时,优之良品在香港有接近100间零食专门店,员工总数超过700名,而香港地区内每年的零食销售额高达5亿港元。同时,优の良品在香港之外共有超过150间加盟店,聘请超过800名员工,主要市场包括内地、新加坡、菲律宾及美国。
一夜之间人去楼空6月6日,很多香港市民发现,一夜之间,他们周边所有的优之良品店铺毫无征兆的全部关门,人去楼空。
有记者在6月6日晚上8时到达位于荃湾街市街的分店,虽然仍是营业时间,但发现已落闸,门外并无张贴任何告示,未知是否已结业,该店的灯牌仍然亮起;东铁沙田站分店同样已无营业,货架更已清空。
记者晚上7时多接连致电荃湾、沙田、屯门、观塘及大围等优之良品分店,但全数无人接听,其中屯门分店显示为无效号码;观塘分店虽成功接通,但无人接听。
记者大约晚上8时多到达荃湾街市街分店,发现已经落闸,门外并无张贴任何告示,该店灯牌仍然亮起。有邻近店铺的店员表示,荃湾优之良品分店昨日(5日)起已无营业,前日(4日)则有开业,记者问及是否已停业,该店员表示”不清楚“。
另外,有市民提供优之良品港铁沙田站分店的照片,同样可见已落闸,而且店内的货架已空无一物;收银位置一片凌乱。沙田居民刘先生表示,早在三四日前,已经发现有职员在店内收拾货品,并且提早关门休息。
过于依赖内地游客优之良品可以说是香港地区最早兴起的零食店,根据2005年相关媒体的调查,以及中大2011年的研究显示,内地游客最喜爱的香港品牌,优之良品便名列其中,另外还包括屈臣氏、周大福等知名零售商户。
最辉煌时期,优之良品的分店遍布香港各个地区,包括铜锣湾、旺角、尖沙咀等内地旅客来港自由行必去的旺区,每日多辆旅游巴停泊在门外接送游客购物,对此,优之良品更是推出专为内地旅客设计的大包装零食。
生意最火热之际,优之良品更曾一度考虑上市,但由于营业额的波动太大,未能订出一个合理的上市估值,所以经多番研究下最终搁置了上市计划。
然而,随着2020年疫情的到来,内地游客无法前往香港,导致优之良品的营业额骤然下降,并且很快亏损。
优之良品的关门似乎有迹可寻,早前便已相继将自用多年的旺区店铺开放出租,包括观塘物华街、荃湾街市街、佐敦弥敦道据点等,更是撤出了自用多年的铜锣湾利园山地铺。
缺乏危机意识如今,香港人购买零食,一般会选择759阿信屋、零食物语、优品360°等连锁零食店,这些店都会为了迎合本地顾客而做出相应的营销调整。
例如,优品360°兼售烟酒类、日常用品如口罩等;零食物语则专注售卖日本零食,走较高档次的路线,并定期推出减价优惠吸客。
而反观优之良品,他的重点仍放在自家品牌,不如其他竞争对手的种类多元化,更为了迎合内地旅客而推出大包装零食,忽略本地顾客的需要,以致客源单一。
正所谓成也自由行,败也自由行,优之良品过于依赖内地游客的经营方针,以致本地客流失,当疫情导致封关后难以转型,为关门埋下了致命的伏笔。