史上“最牛黑店”非它莫属,坑了皇上坑百姓却无人敢告

喵喵音乐分享 2023-12-13 16:53:26

这俗话说的好,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,您瞧这些全是为了吃喝,所以,从古至今,民以食为天,吃文化在我国真是源远流长!讲到吃最讲究吃文化,最有排场的宴席,在古代,莫过于皇宫啦。咱都知道,给皇上做饭的地方,在清代那叫做御膳房给皇帝做饭的厨师叫御厨。可是各位没想到吧,御膳房其实是最坑皇上的,可以堪称史上最牛的黑店,此话怎么讲呢?

今天咱就先讲一讲这坑爹的御膳房的秘密。正所谓上有所好,下必甚焉。皇帝嘴巴一馋,御膳房的御厨们就得挖空心思去琢磨这厨艺。于是乎那是各种豪奢精致的美食美饮由此不绝的诞生,往大一点说,那是舌尖上的中国,直接推动了我国饮食文化的传承和发展。当然啦王小一点说,御膳房全体干部员工趁着研究厨艺的机会,可以好好的捞上一把,这叫什么?坑皇上他们可是认真的。所以御膳房的全体干部员工上至大总管,下至洗碗倒垃圾的小太监,个个那都是富得流油。

有一个小故事说:朱元璋坐上了江山之后,那是尝尽了宫中珍当馐百味。有一天他和大脚马皇后忆苦思甜,说当时穷困潦倒的时候想吃口豆腐,那都没有。现在不一样了,咱坐了江山,那是要啥有啥,也该好好潇洒潇洒了。大脚马皇后大家都知道比较贤淑,听了这话觉得朱元璋是有点翘尾巴了,就进言说,大明初立,民生凋敝,百废待兴,陛下以节俭治天下呢?朱元璋听了之后很高兴,马大姐还是当年的马大姐,知书达理贤内助!于是就下诏也给自己立了一个座右铭,就是崇尚简朴,禁止奢华,从朕做起,每饭一盘豆腐足矣。

他还明确,后世子孙也要照此执行,这就成为明朝自始至终的一条皇家家规,但是御厨们又是如何烹制这一盘豆腐的,真是脑洞大开,这些看起来白白嫩嫩的豆腐,你以为真的是用豆子做的吗?能值几个钱?御膳房的干部员工怎么捞钱呢?原来这一盘精心制作的豆腐,那是用几百上千只小鸟的脑髓做成的。难怪朱元璋都纳闷了,妈呀!这豆腐比山珍海味都好吃,能不好吃吗?都是精华,那玩意儿大补啊!

还有一个故事:明朝末代皇帝崇祯也曾学太祖要吃粗茶淡饭,但御膳房同样是想出了变通之法,制作了一道野菜,那也是门道多多,怎么做的呢?它是先将菜放进生鹅的肚子里闷煮,等鹅煮熟了之后取蔬菜,再用酒泡一泡,抹上香油,拌上调料,装盘上桌。这样一来,原本价格低廉的一盘野菜实际开支就上升数10倍!御膳房上上下下有的赚了,崇祯皇帝哪里知道其中的猫腻,他夹了一筷子,尝一尝,味道不错,谁说老百姓吃糠咽菜苦,我觉得这是人间美味!于是乎继续加大征缴税负。所以说御厨们这一坑皇上不要紧,就是把大明江山那给坑完了。

我们在说清代,说光绪皇帝特别爱吃鸡蛋,早餐两个,午餐两个,每天要吃掉4个鸡蛋。其实从营养学上来讲,这样吃非常不科学,容易积食,但皇帝爱吃御膳房就得做。鉴于紫禁城它不是养鸡场,嫔妃们也不可能在各自请宫里养一窝鸡,皇帝吃的鸡蛋都得从市场上去买。所以御膳房的太监隔几天就得去买一些鸡蛋回来,到月底再找内务府去报账。据说北京故宫博物院的档案里就有他们报账的清单,那真是不看不知道,一看吓一跳。4个鸡蛋的采购价居然高达纹银30两,什么概念呢?一两白银计算一番,大概也就是170块钱,也就是说一个鸡蛋的花1000多块钱人民币。各位知道那时候鸡蛋的市场价格是多少吗?一两银子能买400个鸡蛋,算一算就知道了。采购价整整比市场价贵了3000倍,这才是真正的天价采购,够嗨吧?

有朋友就说了,御膳房这么黑,这么坑皇帝的皇帝怎么就不管一管!当然也很简单,管不过来。皇帝日理万机,不串谋可能每天坐在御膳房跟太监对细账,他派出钦差去监督,那也没用。钦差也是人也有贪钱的欲望加上制度不完善,最后免不了跟太监一起了。于是就合伙起来吃回扣,最后的结果皇帝你只能做这个冤大头了吧?

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