在炎热的夏天当中，冰淇淋或许是最好的解暑产品之一，谁都想来上一口，冰冰凉凉的，很是舒适。但在这两年，冰淇淋却一直饱受争议，因为其中有一些冰淇淋品牌价格昂贵，已经超出了人们之前对雪糕价格的认知，所以相关话题也频繁登上热搜。

就在近日，人们发现了一个非常奇特的现象，国产冰淇淋品牌钟薛高的冰淇淋在30多度的高温下，放置一个小时都不化，这让不少人感到害怕，难道这其中添加了什么有害物质吗？有相关专业人士做出了解释，其实是这款冰淇淋中添加了卡拉胶，但很多人都对此并不买账，越来越多的质疑批评声面而来，将钟薛高推上了风口浪尖。

为什么钟薛高饱受质疑？其实主要的原因还是价格，作为雪糕当中的贵族，随便一款钟薛高的雪糕产品都在几十元甚至上百元，这远远超过了普通消费者的承受范围，并且很多时候价格并没有被标明，所以也让那些不知其身价的人误拿了。

其实在我国的冰淇淋市场当中，还有一款价格较为昂贵的雪糕，那就是哈根达斯，哈根达斯每年的大部分收入都来自于我国，并且在我国开设了多家门店，在我国市场中大肆割着韭菜，现在却门可罗雀，无人问津，这其中又发生了什么事呢？

国内冰淇淋市场竞争激烈

现在市场上售卖的很多雪糕价格都比较昂贵，这让不少消费者产生了逆反心理，不良情绪不断累积，最终爆发了出来。就在前不久，有人爆料，雪莲冰块生产车间存在着卫生问题，但却并没有受到攻击，反而赚得了不少消费者的同情，其实原因也非常简单，这款冰淇淋应该是很多人的童年回忆，并且这么多年过去了，也从未涨价，和那些高价雪糕相比，雪莲冰块已经很有操守了，在业界之内，也算是良心企业。

在这样的背景之下，相关部门推出了一些规定，明确要求，在市场当中售卖的商品必须要明码标价，并且也禁止价格欺诈，这让这些高价雪糕无处可藏，那这条规定又是否能改变平价雪糕难求的局面？根据相关统计，我国的冰淇淋行业不断发展，在2015年到2021年期间，其规模从900亿元扩大到了1600亿元，很多高端产品不断进入市场，渐渐地改变了市场格局。

为什么越来越多的企业从冰淇淋行业当中脱颖而出？其实最主要是因为背后存在的高利润，谁都想削尖了脑袋往里面挤，在这样的情况之下，市场竞争尤为激烈，也促进着冰淇淋产品的升级。在冰淇淋行业当中，哈根达斯一直属于高端产品，虽然价格昂贵，但仍然有不少消费者认可，但就在最近几年，这些哈根达斯店铺鲜有人问津，和之前相比，似乎也没有那么受欢迎了，这究竟是什么原因导致的呢？

哈根达斯的没落

众所周知，哈根达斯来自于美国，品牌成立于1921年，早期发展相对迅速，所以在1962年成功上市。马特斯是哈根达斯的创始人，早年凭借着销售水果积累了一定的财富基础，后来进入到冰淇淋行业当中，在与其他商家打价格战的同时，也不断优化着产品，冰淇淋产品也是后来的哈根达斯。在这么多年的发展过程中，哈根达斯不断提高着竞争能力，并且赢得了众多消费者的喜爱，所以顺利成为了雪糕中的贵族。

在1996年，我国首家哈根达斯店在上海开业，雪糕产品也一直深受人们的喜爱，在此之后，又在多个城市设立门店，但大都以一二线城市为主，到2004年时，全国一共发展到了40多家门店，虽然门店数量在不断增加，但价格却一直都相对较贵。随着名气的扩大，有一些消费者就发现，这种同类型的冰淇淋在美国的售价相对较低，甚至和我国的国产冰淇淋八喜相差不多，这让不少消费者感到不满。

哈根达斯在我国市场中大肆割韭菜，但国内的消费者却没有得到应有的尊重，这让不少消费者冷静了下来，逐渐恢复消费理性，在这样的情况之下，即使在冷饮产品热销的夏季，哈根达斯也很难创造以往的销售业绩。

除此之外，我国的国产冰淇淋品牌也在不断崛起，有很多冰淇淋在制作时都使用的是纯天然的材料，并且这些产品的价格也比哈根达斯低不少，所以相比之下，消费者们更愿意选择价格较低的产品，这也是哈根达斯在我国市场逐渐失去竞争能力的主要原因之一。

和哈根达斯类似，星巴克也是美国品牌，进入我国市场相对较晚，但门店数量却远超哈根达斯，甚至达到了20倍。和冰淇淋相比，咖啡没有太多的替代产品，并且相关品牌数量较少，所以星巴克在我国得到了很好的发展。

结语

在此之前，哈根达斯在全球的总收入有50%都来自于我国市场，在我国市场中遇冷之后，哈根达斯的发展遭受了巨大打击。在2019年年底，哈根达斯被雀巢宣布卖给Froneri公司，这似乎也暗示着哈根达斯走上了没落之路。