柳叶刀上发表的一项全球性统计分析，肥胖人群已经超过十亿，除了那些温饱问题都无法解决的贫穷国家，肥胖症已经成为大多数国家的最主要代谢紊乱疾病。

全球数据分析显示，2022年全球儿童及青少年的肥胖率与1990年相比，增加了四倍；在成年人当中，增加了一倍多，其中男性近两倍。截止至2022年，全球共有1.6亿左右的儿童青少年和8.79亿成人罹患肥胖症。

所以，无论出于爱美或是爱健康的角度，脂肪都成为人体中最被嫌弃的成分。人们给它的标签是“没用又顽固”作为身体主要的储能组织，脂肪细胞中主要是甘油三酯，要让它在体内消失或者减少，真的非常难。

近几十年的科学研究证实，减肥难，真不能怪肥胖的人们没有足够的毅力，真的是我们太低估了脂肪。它并非是孤军作战，而是一个有组织、有纪律的大型部队，在我们抵御脂肪的战斗中，它们的战斗力极强。

如何厉害，我们细细数来。

首先脂肪可以操控你的食欲，因为脂肪细胞可以分泌一种叫“瘦素”的激素，它和食欲密切相关。当食物充足的时候，瘦素作为信使会给大脑的摄食中枢传递信号，告诉“老大”已经饱了，不用再吃那么多了，我们的能量储备已经够了。

但，当我们开始减肥计划时，脂肪会发现我们身体的能量匮乏，同伴细胞被掏空，这时它们便会立即展开营救，主动减少它们的信使“瘦素”的分泌，这样摄食中枢以为身体在呼救，于是江湖救急，赶紧去大吃一顿吧！哇，什么都变成了好吃的大餐。

另外，脂肪除了有储存能量的功能，更能调控能量。之前，大概只认为脂肪起到的是人体消耗不掉的能量在这储存起来而已，其实它们还是调控能量出入的指挥官。在它们的监控之下，体内的整体脂肪含量会随着身体的需求量进行适当的调整。人体内的脂肪细胞的数量并不会发生波动，它们只是变大或者缩小罢了。

一些人会用吸脂术或者控制饮食的方式减肥，以为自己会成功，但脂肪也很狡猾，幸存的脂肪细胞会调控身体产生新的战友，而且它们自身也会越发的强大，存储能量的能力越发的多，所以之前少掉的那部分脂肪就这样又长回来了，这就是所谓的反弹。

对于身体而言，脂肪还是个与内分泌系统密切相关的组织。它本身还有合成雌激素的作用，曾有研究观察到，维持正常的月经周期需要约22%的体脂率。减肥的女性人群当中，出现月经紊乱的比例并不少。

因为脂肪对于身体的这些重要性，身体在脂肪的地位被撼动时，会做出让步。随着减掉的重量越来越多，身体为了稳住脂肪系统，也会让整个身体的代谢率下降，耗能减少，这样的话体重再进一步下降就很难了，便进入了减肥的平台期。很多人在这个平台期会做出妥协，不再努力，认为努力也是枉然。

有没有想过尝试和脂肪和平相处，脂肪的一生，都在试图保护着身体。我们吃进去的每一顿饭，摄入的能量一旦超过我们所需要的，那该何去何从，便是被脂肪细胞收留，保存在那里，以备不时之需。我们所生活的现在，当然很少有食不果腹的时候，所以脂肪所收留的能量就越来越多，且无用武之地。

那么怎么才能让脂肪别那么努力工作呢？那就好好哄哄它，骗骗它吧！

一定不能心急，要慢慢，再慢慢，慢到脂肪感知不到。为了保证身体有足够的能量储备，如若能量大幅度下降会引起脂肪的警觉，所以一定要慢慢地不被它发觉的减少，给足它们安全感。

好好吃饭：饥饿会让脂肪减少瘦素的分泌，从而摄食中枢会命令我们拼命的吃。所以过度节食，只会导致食欲更加的强烈。

运动起来：这样可以提高我们的基础代谢率，且肌肉变得越发有力量，摄入的能量会更多，减少剩余能量被储存起来。这是要一直要坚持的。

好好睡觉：好的睡眠可以促进瘦素的分泌，减少摄食中枢的工作，告诉身体，告诉脂肪，我很好，放心！

脂肪是个负责任的指挥官，生怕身体吃一点点苦，它从来就不是我们的敌人，所以让它们离开我们的身体，决不能操之过急，慢慢的，慢慢的，它们会明白、会配合！