葱油饼是很日常也很大众化的一种饼，葱油饼的做法可以说是很需要技巧的，做好了就是美味的人间美食，做的不好那就是浪费时间，好吃的葱油饼不仅味道鲜香，口感也应该是一流的，一口咬下去酥香的同时还不腻。吃的时候我喜欢配上一碗白粥，而且要稀一点的白粥，要一口饼喝一口粥，味道实在是太香了，不油不腻刚刚好，完美。

葱油饼在各大小摊上都可以看见，在我们不知道吃什么的时候，都会来上一份，毕竟便宜又能顶包肚子就受到很多人的喜欢。我喜欢自己在家做一些葱油饼，因为自己做的总是很合自己的口味，做的时候还可以加入一些其它的食材一起做，提高营养的同时也满足了自己的口味，实在是棒棒哒，下面我们就来看看怎么样做出美味还香喷喷的葱油饼哦！

【菜名】葱油饼

【所需配料】面粉、热水、葱、盐、花生油、花椒粉（或者胡椒粉孜然粉之类的替代品也可以）

【制作过程】

第一步：将面粉和热水一起倒入面包机中启动和面功能，没有面包机的就要用手和面了，面团要揉的细腻一些，这样做出的口感会更好，新手朋友们在和面的时候记得慢慢加水，免得水太多了，面团和好之后放到温度比较高的地方放置半个小时。同时把葱洗干净切成葱花。

第二步：半个小时之后把面团搓成长条状，用刀切成五等份，每一份在表面都撒些干粉，用擀面杖擀成比较薄的圆片，擀好之后在表面刷少量的油同时撒上一些盐、花椒粉和葱花，最后再撒上一些薄薄的面粉。

第三步：将饼卷成长条，接着将长条卷成原型，卷好之后按扁（也可以用擀面杖，但是我一般用手直接压，因为方便），不管用什么方法，总之面饼的厚度要一致，免得受热不均匀。

第四步：放少了的油在电饼铛中加热，热了之后把面饼放到电饼铛中小火慢慢的煎。煎

到两边都变成金黄色而且确保饼都熟透就可以吃了，吃的时候配上牛奶哦。

【烹饪小贴士】

1热水的温度不需要太烫，总之可以下手就行了，太烫会烫到手，而且还会把面粉给烫熟了，这样就不好了。

2没有电饼铛的朋友可以换成平底锅或者其它东西代替，煎的时候稍微压一下，也是用小火。