年轻的时候没觉得,随着年纪越来越到中年,看到大太阳的天气就总想晒点什么东西。
被子,衣服,鞋子,甚至豆橛子萝卜。
有网友发帖:“血脉觉醒了,竟然有了晒萝卜干的想法。真的是太可怕了,还付出了行动。”
图中就是这位网友晒的萝卜干,有些水分已经差不多干了开始卷曲,有些还是直愣愣的萝卜条。
在帖子的最后面,网友还贴心的分享了她制作萝卜干的做法:
“买好的萝卜洗干净切长条,在盆里一层萝卜一层盐,杀出水,大概需要一个晚上的时间,第二天早上把萝卜条挤干净水分准备晾晒。”
这篇帖子,引起了不少网友的共鸣,大家简直就像找到了“组织”一样,纷纷都在评论区分享自己晒的和制作的萝卜干地瓜干柿饼。
这位湖北的小姐姐晒了六斤萝卜干。
河南的这位宝妈,因为没地方晒,所以把切好的萝卜条穿起来挂着“晒”,虽然效果没有摊开来晒好,但是据她说也晒干了[笑哭]
这位湖北的姐妹网上买了山东寿光的茄子,刚收到货就迫不及待的把茄子切开晒了起来,她甚至都没有想好茄子干晒好后该怎么吃[泪奔]
广东的小姐妹,趁着天气不错“疯狂”晒晒晒,柿子,红薯,甚至还有给妈妈晒的天麻
这位山东的嫚,也晒了很多呢!看她在评论区和其他网友互动说,过几天还要晒点苹果干。
这位小姐姐和大家有点不一样,她是晒的萝卜丝,评论里还回复了做法。
这些都是晒各种干的,晒完了之后还需要根据口味去后期加工,下面就是评论区姐妹们分享的萝卜干的吃法,喜欢的朋友可以收藏下。
喜欢吃酸菜又怕麻烦的仙女们,也可以按照这位网友的方法去做这种“速成酸菜”。
大家还有什么独家的萝卜干的吃法吗?或者其他的腌菜泡菜的吃法,可以在评论区留言。
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速成酸菜那个,亚硝酸盐严重超标。之所以酸菜要腌够天数,其实是需要等到亚硝酸盐分解得差不多,酸菜才“熟”。古人不懂这个说法,但是做法很到位。遵循古法,有时候很必要的
我也是血脉觉醒了,最近想种菜
我小时候在乡下,家家户户都晒!因为产出太多了,卖不完,不晒干就全烂掉的!所以晒干!其实城里有机会也可以的!豆蕨在产出那季是卖的最便宜的,有些菜农在最后会一次倾掉剩余的几十斤,就图早点回家,买下来,蒸熟,然后晾干!冬天时做红烧肉的配料,非常好吃!超市卖十几块一斤的干货,你就花点蒸晒的时间就得来了![吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑]
[呲牙笑]还没开始,要时间充裕了,晒菜干,买菜煮饭煮汤等各种蒸炸煮,种菜,院子的话养鸡鸭猫狗羊,跳广场舞,摆地摊,跑出去扎个纱巾拍照,反正把以前看到的全都经历一遍才不负此生~~
灵气复苏,沉睡的血脉蠢蠢欲动。
萝卜丝,晒干了,跟腊肉一起蒸,太香了。
看到好天气就会想到衣食住行。刻有中华民族血脉的传承。[呲牙笑]
只能说太闲了,而且北方天气干燥还好些,南方天就不太好晒了……
我早就开始腌咸肉了[得瑟]
我妈也是晒萝卜干,然后放坛子!😂
茄子干又叫茄鲞,红楼梦知道不?贾府请刘姥姥吃过一回,刘姥姥问那是啥,凤姐告诉她了,刘姥姥傻眼了。
我前几年都晒过了[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
。。。。我也是。。。。。
手残党怎么破
太高调了,还把制作过程列出来。棒子说腌萝卜干是棒子发明的!
萝卜切片放在暖气片上,一天速成
前天刚晒50斤
大学的时候在南京,天冷的时候遇见大晴天就喜欢晒被子,毕业离开十几年了,每次大太阳的时候还想晒被子
柜子里有3袋,婆婆的,妈妈的,奶奶的,还有舅妈也要给,婉拒了。实在没空吃
[笑着哭]最简单的是红薯干,在楼顶晒
我说我连砍三天三夜不眨眼,你竟然问我眼睛干不干?这是晒萝卜干的问题吗?这明明是在晒阳台。
请问重庆冬天可以晒什么?
萝卜干今年已晒两次[得瑟]
我想腌咸菜,可是不会。小时候家里用大缸腌的整个的白萝卜和胡萝卜,腌好吃的时候切丝就好。可是不会。万能的网友告诉告诉我。。。
我用纸箱做个风管,把萝卜条放里面,用空气循环扇吹