#烹饪小妙招##如何煮面才好吃#煮面条时，您是不是一直都等着水烧开后再下面去煮呢？

这或许是自小到大，父母煮面的惯常做法，而且我们也始终如此操作。那这般煮出来的面条，与面馆里煮的面条相比，吃到嘴里，哪个口感更佳呢？没错，既然面馆的面更为可口，那今后煮面时就别再等水开后才下面啦，先把这个错误的做法改正过来吧。接下来，我将通过简单的 3 步，让煮出的面条劲道美味还弹牙。喜欢吃面的朋友，可以点赞收藏，把视频保存下来，方便日后派上用场！

首先，等到锅里的水由下往上冒气泡的时候，此时锅里的水温大概在 70 度上下，我们开始往锅里添加两样东西，分别是食盐和食油。添加少许食盐，是为了避免入锅的面条粘在锅底，添加少许食油，则是为了防止面条彼此之间相互粘连。

接下来，开始将面条放入锅中。请注意，这时锅里的水温是 70 度左右，而非水烧开之后才下锅。伴随着水温的升高，面条由内至外就会被煮熟，而不会出现外表熟了里面还是生的状况。特别是煮干面条时，以这样的水温煮面，能够让面条拥有充足的时间去吸收水分，煮出来的面条就能够熟透。

最后，当入面的水烧开后，把提前准备好的凉水，分三次添加到开水煮面的锅里，把锅里的水温降低一些，如此煮出的面条更具口感，也才能够彻底熟透。

怎么样，这简单的 3 步您学会了吗？知道该如何煮面条了吧。喜欢吃面条的朋友赶快尝试一下吧，欢迎大家在评论区分享自己的煮面成果。最后感谢您的关注，我是小康，您生活道路上的指明灯！