山东淄博特色小吃

听听生活的童话 2023-06-15 21:34:23

博山酥锅

主要原料是五花肉,猪蹄,鸡块,冻豆腐,配料是海带,藕片等。将五花肉,猪蹄,鸡块切块,放入锅中煮熟,然后放入砂锅内加入葱姜蒜,白糖,醋等加水烧煮

周村烧饼

要原料是小麦粉,白砂糖,配料是芝麻。将面粉揉成面团,分成小剂,擀成薄面饼,撒上芝麻,烘烤酥脆即可。 酥香脆薄,美味无比。老少皆宜,营养丰富

博山豆腐箱

主要原料是猪肉,冬笋,冬菇,豆腐,配料是盐,味精,酱油等。将豆腐切成方块在油锅中炸至金黄,切开一侧,包入切好调味过的馅料,上锅蒸熟,淋上香油即可

酱汁鸭方

主要原料是净鸭,毛芋,配料是绍酒,酱油,白糖,葱姜蒜等。将鸭子砸断大骨放入锅中加入茴香等调料熬煮熟,捞出辗成鸭方,放入锅内,加入毛芋头,绍酒,鸭汤,酱油等,再浇入炒好的甜面酱,花椒,葱段等煨炖1小时即可。 色泽诱人,鲜嫩适口,营养丰富,老少皆宜。可促进消化,抵抗脚气,缓解炎症,抗衰老等。 酱汁鸭方是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一

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评论列表
  • 2023-06-25 19:50

    最后一个没有,而且酥锅烧饼配图也不对。真的,你要是写就认真写,别随便复制粘贴一下就这么弄出来让人骂。

  • 2023-06-20 15:31

    一个济南青石关人写博山菜的制作工艺!

  • 2023-06-24 18:57

    胡说八道的,信口开河。