家乡冬至有特别美食

半落陪你走路 2024-12-21 15:24:21

老家安徽无为

地跨长江的皖南小城

冬至最特别的习俗

是吃南瓜粑粑

除了无为,好像只有安庆

老话说:吃了粑粑长一岁

一般是用家里保存的当年的老南瓜来制作

这样的南瓜更面(粉而不噎的意思)

蒸熟后,捣烂,混入面粉,捏成粑粑状

然后用油煎,香甜糯

之后离家千里,每逢冬至

思念故去的人和家乡的南瓜粑粑

这一天黑夜最长,白天最短

阴极之至,阳气始生

在迈入寒冬的日子里

古人看到的是转换与希望

祝朋友们快乐安康、否极泰来

半落陪你走路于冬至
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