大家好，我是梨白，一枚历史和新作萌新爱好者，欢迎关注，本文为原创，盗文必究！

因为个人原因，十一假期之后就没有再更新，十分想念大家。

现在生活算是再次走上正轨，特地冒头上线和大家交代一二，是的，正如之前和大家汇报的那样，我们搬家了，搬到了江南古镇，新市。

始建于清朝的财源茶楼

说起江南的古镇，大家第一印象应该不是周庄就是乌镇，不是南浔就是同里，再不然也得是木渎、千灯、锦里等等，新市到底在哪呢？

新市古镇，曾用名仙潭，坐落在湖州市的德清市，是一座因“市”而兴的古镇，迄今有1700多年的历史。关于新市的历史和名人就留给大家有时间实地探索，下面说说这一个月梨白在新市古镇的见闻二三事。

新市古镇的安逸生活从一杯早酒和一碗羊肉面开始的。

关于早酒文化，梨白有段时间还真的关注过，因为它不是新市独有，像是我的老家山东，济宁、临沂一带都有早上来一杯的习惯，同时在湖北部分地区也有喝早酒的文化（欢迎大家补充）。

所以梨白推测，喝早酒应该是个古老的习俗，还是一个属于劳动者的习俗。

就目前梨白已知的喝早酒的地区大都是水系发达的地方，拥有浓厚的码头文化。

很多装卸工做了一晚上苦力后，能在早上喝一杯酒解乏，回家倒头就睡应该就是早就文化的“精神”所在。

新市是大运河上的重镇，自古以来就承担着运送粮食、丝织品等物产北上的重要责任，名字中的“市”也说明了一切，所以梨白斗胆猜测早酒文化的形成和繁忙的运河文化是存在联系的。

现在运河依旧承担着繁忙的内河运输任务，但是早酒文化已经不如之前盛行，梨白经常在江浙地区到处溜达，在湖州的新市、练市至今还保留着吃早酒的文化。

早上四五点钟的新市古镇面馆中已经有不少老顾客在喝早酒，吃羊肉面了。

大家喝的早酒也是五花八门，有牛栏山二锅头，也有矿泉水装着的自家酿的粮食酒、果酒，还有黄酒，一口早酒一口羊肉面，这样硬核又扎实的早餐大概是很多新市人对老底子生活的记忆缩影。

新市古镇的羊肉面也值得重点讲一讲，当然很多小伙伴可能要说了新市古镇的鸭绞面也是一绝，哈哈哈，咱还没吃到，等着吃到了再来和我的小伙伴分享。

在浙江乃至全国，湖羊也是非常有名的，据专家研究，湖羊的老祖宗是蒙古羊。

湖州、嘉兴以及两地和杭州、苏州交界处相较于江浙其他地方而言，更喜食羊肉。

梨白推测除了和地理环境有关，可能还有历史原因，比如与宋廷政治文化中心南移有着很大的关系。

宋朝的统治阶层有多爱吃羊肉，小伙伴们可以到梨白之前的小文中看一看，这里咱们提一嘴。

《宋会要辑稿》记载了宋神宗时期皇宫里一年吃羊肉的情况，消耗量之大说出来吓“死”人，43万4463斤，是的，换算成整只羊，皇宫一天要杀十几头羊。

但宋神宗并不是宋朝吃羊的冠军，因为宋真宗时期每天要宰杀的羊就有350多头，可以这么说，没有一头活羊能从宋朝的皇宫里走出去。

本来版图就不大的宋廷在南迁到江浙后，依旧没有放弃吃羊的习俗，和首都临安（今杭州市）连成一片的湖州、嘉兴等平原地区适合饲养可爱的小羊羊，可能就成为了这个地区喜欢吃羊肉的硬核条件，吃羊的历史也就延续至今。

湖州吃羊的地方很多，除了新市，练市、双林都有吃羊肉的习俗，还有杭州的仓前、瓶窑，嘉兴的桐乡地区，有白切羊肉，但和面条相配的大多是红烧羊肉，带皮红烧，软烂酥香，因此也有酥羊面之称。

还没想好冬天到哪里猫冬的小伙伴不妨来咱们湖州新市古镇吃一碗酥羊面，再嘬一口早酒，保你快活似神仙。

喝完早酒之后，古镇的安逸生活远远没有结束，因为已经有人转移到小河边的茶桌上了，对的，喝茶也是小镇人享受生活不可或缺的环节。

新市古镇还有一小部分古民居并没有拆除，沿河而建，民居和小河之间有连廊，这是在江南很常见的一种建筑形式。

现在很多商家都在连廊上摆了桌椅，招揽客人喝茶吃水果。

本来梨白也以为这只是吸引游客的一种形式，但后来发现当地人才是这些喝茶摊子的主力军。

新市人民真的就是下了早酒桌就上了茶桌，有“上午茶”、“下午茶”还有“晚上茶”，一点都没有喝茶多了睡不着觉的焦虑。

梨白在距离新市古镇不远的南浔古镇体验过湖州特有的三道茶，据说起源于德清的下渚湖畔。梨白当时体验的是炒米和红枣的甜茶、熏豆咸茶还有绿茶，据说还有添加萝卜干的，有当地的小伙伴可以出来说一说。

有人说三道茶是招待贵宾的，也有招待毛脚女婿一说，毛脚女婿就是刚上门的新女婿。

新市古镇也有熏豆茶，想要体验咸茶的小伙伴可以一试。梨白认为三道茶的历史也应该是很悠久的，唐宋时期，尤其是唐朝，在饮茶的时候就喜欢在茶里放盐在内的各种佐料，不知道流行于湖州的三道茶能不能往上追溯一下。

图片上方的茶盘中是梨白体验的三道茶

喝茶怎么能没有茶点，新市的茶糕大家来了必须要尝一尝。

江浙地区盛产稻米，用糯米做的点心也很多，比如阿拉宁波的年糕、汤圆，苏州的各式点心等等，有咸有甜，但甜绝对还是主力。

梨白是北方人，对于糯叽叽的食品是有“刻板”印象的，总觉得他和甜蜜蜜更配，但新市的茶糕是咸的。

Q弹的糯米糕里面包着一个咸鲜香大肉丸，刚出锅的时候咬一口还流着滚烫的肉汁儿，要多满足就有多满足。

茶糕绝对要和茶一起享用，因为它真是太顶太香了，新市人还会拿着油条夹茶糕，真得就是一一吃一个不吱声。

除了茶糕，早餐摊上还有葱糕供应，比茶糕要“纯粹”，就是白色的糕团里点缀着葱花，仔细闻既有猪油香还有葱花香，江浙沪人民对于葱花和猪油是有点执念的。

说到佐茶，说到猪油，新市还有一种点心，在浙江沪地区常见，那就是梅花糕。

和在台州吃到的梅花糕不同的是，湖州的梅花糕吃到底，在自己熬制的红豆馅里会藏着几块肥肉丁儿，这倒是和苏州一些老底子的点心非常像，不知道是不是因为历史上湖州和苏州地缘关系影响，毕竟都是太湖兄弟。

在哪个地方可以满足喝酒唱歌、吃茶唱歌、早上唱歌、中午唱歌、晚上唱歌呢，那必须是新市古镇。

整个古镇真的一天到晚都在唱歌，茶楼在唱，广场在唱，商业区在唱，居民楼在唱，前几天村K还连续唱了两个周，所以喜欢唱歌的小伙伴必须来唱一唱！

如果小伙伴们年底还没想好到哪里消耗你的年假，不妨来个古镇深度游，来新市喝个早酒，河边喝喝茶唱唱歌品品茶糕，湖州的南浔古镇，嘉兴的乌镇都在周围，大家可以用脚丈量江南的古镇~

这一篇小文算是对十月份没有更新、出现的一个“汇报”，不算游记，但依旧欢迎大家来新市。作为一个新的新市人，介绍得并不专业，大家多指教！

后续几天梨白还要去川渝走一圈，然后就正常更新了，大家一定要关注我哦~