大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。入冬后，皮肤越来越干燥，全身上下的皮肤都是紧绷的状态，每天涂抹润肤露都不管用，面膜隔三差五就得来一片，让皮肤放松一下。冬季如此干燥，建议日常的饮食，减少摄入油腻和辛辣的食物，多吃一些口味清淡、营养丰富的食物，比如说蒸菜和炖汤就非常适合冬天，不油腻、不上火、不刺激、口味清淡，适合一家老小，做法也非常简单，简单蒸一蒸、炖一下就可以了，厨房小白都能轻松掌握。今天分享八道好吃的营养蒸菜，好吃不上火，易吸收易消化，补足营养安稳过冬。
一、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱段，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，放入蒸碗中，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
二、鲈鱼蒸蛋
准备食材:鲈鱼，鸡蛋，姜丝，葱丝。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净，去骨后切成片，加入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水，搅散后过滤到蒸碗中。盖上保鲜膜，扎上几个小孔，水开上锅蒸八分钟。
3、鸡蛋液蒸至凝固，铺上腌制好的鲈鱼，继续蒸三分钟。
4、蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝即可端上桌开吃。
三、山药蒸排骨
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸八分钟。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
四、口蘑时蔬蒸鸡腿
准备食材:口蘑，土豆，胡萝卜，鸡腿，菌菇，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，两面划上几刀，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、土豆、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成丁。口蘑清洗干净后切成片，菌菇清洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后放入时蔬翻炒一会儿，炒至变色后盛出来放入碗中，再放入腌制好的大鸡腿和腌制的料汁，盖上锡纸水开上锅蒸半个小时。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
五、芋头蒸排骨
准备食材:排骨，芋头，蒜末，葱花，小米辣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入蒜末、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸半个小时。蒸熟即可取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
六、莲藕蒸肉饼
准备食材:猪肉，莲藕，胡萝卜，葱姜水。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，莲藕和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后剁成末，然后加入葱姜水、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、猪肉末腌制好之后，整理平整摆放在蒸碗中，水开上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
七、娃娃菜蒸牛肉
准备食材:牛肉，娃娃菜，白芝麻，姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱汁、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜清洗干净切成小块，摆放在蒸盘上，铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十二分钟。
3、娃娃菜牛肉蒸熟之后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
八、莴笋蒸滑肉
准备食材:莴笋，瘦肉，香菇，胡萝卜，姜丝，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、莴笋削掉外皮，清洗干净后切成片。胡萝卜去皮洗净后切成片，香菇清洗干净切成片。
3、蔬菜放入盘中，加入少许食盐和食用油，抓拌均匀后铺上腌制好的瘦肉，水开上锅十分钟。
4、莴笋蒸肉片煮熟之后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
