转眼已经到了11月，气候更干燥了，不少人出现了眼干鼻燥、唇干口渴、咽痛、喉痒、干咳少痰等不适症状。

从中医角度来说，这是燥邪偏盛、伤肺耗津所致。

此时，大家的饮食应更清润些，如多吃这“2白”以滋阴润燥——

1.银耳

银耳素有“平民的燕窝”之美誉。

《本草诗解药性注》谓之曰“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”。

也就是说，银耳能滋阴润肺，润而不寒，滋而不腻，实乃养生佳品。

此外，银耳还含有丰富的银耳多糖，泡发后带着更多水分，常吃有一定润肤效果。

而黏糊糊的银耳汤羹，又可让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都得到滋润，缓解咽干不适。

因此，秋日里皮肤干、嗓子痒、爱干咳，没有比吃银耳更适合的了！

2.百合

百合，质润，味甘性平，入心、肺经，有养阴润燥、润肺止咳、清心安神等作用。它既是一味常用的中药，又是常用的药膳佳品，最适合秋季食用。

如果你总是感到精神压抑、心烦意乱、失眠多梦、四肢困乏不想动、胃口时好时坏，不妨吃点百合试试。

“医圣”张仲景将类似症状，称为“百合病”，推荐百合入药治疗。

除此外，如果你口干、嗓子痒，或干咳、咳起来无痰/少痰、久咳不愈，同样可以吃百合来调理。

在这，给大家推荐一道养颜甜汤——银耳百合红枣汤。

原料：银耳100克，百合10克，红枣3~4个，冰糖少量。

做法：银耳用凉水泡发后撕成小块，去掉根部；百合凉水泡发后待用，红枣撕成小块；将上述原料全部放入锅中，小火煲至银耳软糯，红枣香气飘出（大约一个半小时），加冰糖即可。

食疗功效：银耳经过熬煮后，其中的黏多糖成分有助于缓解皮肤干燥，而百合滋阴润肺，两者“强强联合”，滋阴补水的效果极好；再加上适量的红枣，又可补气血，食疗效果就更明显了。

最后要提醒大家的是，此款甜汤最好现喝现熬，放置过久口感差，食疗效果也会大打折扣。

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