hello，大家好！
我想问一下，大家平时在家吃饭是不是总愁做啥菜？尤其是家里有老人和孩子，既得做得好吃，还得有营养。
今天就给大家分享一道特别适合家庭餐桌的美味 —— 香菇滑鸡腿肉。
这道菜啊，食材常见，做法还简单，就算您是厨房新手，跟着做也绝对不会翻车，赶紧学起来给家人露一手！
为什么我这么有自信呢？因为这就是一道简单的蒸菜，只要你认真看一遍，真的很快就学会了，请相信我！
香菇滑鸡腿肉这道菜，我也是看了别人做，然后一直想吃，于是自己就动手啦！
食材准备咱就准备点鸡腿肉、香菇，再切点葱、姜、蒜，要是喜欢吃胡萝卜，也可以准备上点，量就按自个儿喜好来。
把鸡腿肉切成小块，香菇切成薄片，葱姜蒜也都切好放一边备用。
腌制鸡肉找个碗，把切好的鸡腿肉放进去，倒上点料酒、生抽，再放上姜片和葱段，用手抓匀咯，让鸡肉充分吸收调料的味道，腌制个 15 - 20 分钟。
摆盘拿个盘子，把香菇片整整齐齐地铺在盘底，再把腌制好的鸡腿肉放在香菇上面。
蒸煮把盘子放进蒸锅里，先开大火把水烧开，然后转成中火，蒸个 15 - 20 分钟，一直到鸡肉完全熟透。
调味（可选）鸡肉蒸好以后，把盘子里多余的汁水倒掉，要是觉得味道淡，就根据自己口味淋上点蒸鱼豉油啥的调味料，最后撒上点葱花，这道香菇滑鸡腿肉就大功告成啦！
家人们赶紧试试这道菜吧，保证家里人都爱吃！
我真的很喜欢这道菜，平常不喜欢吃香菇，这次也都吃完了，鸡肉也是很快大家都吃完了！好吃的菜总是很容易光盘。
