我妈说我，年轻的时候喜欢重口味的，煎炸热毒，无辣不欢。

现在上了年纪，反而不喜欢吃油腻煎炸的，有时候看着排队买淀粉肠的小年轻，真的无法理解这东西的美味，就像辣条，我从来都不理解好吃在哪里......

家中添了小宝宝后，更是吃的干净清淡，我妈笑我，这不就是月子餐嘛。

不过这样吃，倒是体重减了，人也精神了，不吃那么油腻，每顿饭七分饱，整个人都轻松了不少。

今天给大家分享下我家的低油低脂“月子餐”。

牛肉沫烩豆腐、窝蛋排骨饭、素炒通心菜

01牛肉沫烩豆腐

牛肉的营养比猪肉鸡肉高多了，春天正是孩子长身体的时候，多吃可以长高高，所以每周我们都会买点牛肉，剁成牛肉碎，做个牛肉沫烩豆腐。之前我也介绍过茶树菇炒牛肉，也很好吃，还有腌制牛肉的方法。

步骤：

1.牛肉剁成泥，加入少许盐、生粉、花生油搅拌均匀腌制一下。

2.豆腐切成小方块，荷兰豆洗净对半撕开。

3.热锅炒香牛肉沫，再倒入豆腐块，倒入没过豆腐表面的开水，加入荷兰豆，撒点盐、少许生抽蚝油

4.大火煮5分钟，最后收汁即可。

这个牛肉沫烩豆腐，牛肉沫的香气融入豆腐之中，豆腐软糯，吸收了肉汁后更为细腻香软，加一点肉汁拌饭，小孩子超喜欢的。

02 窝蛋排骨饭

步骤：

1.排骨洗净后加入盐、生粉、花生油、蒜末、蚝油腌制

2.电饭锅煮饭，米粒至起鱼眼泡状态，加入排骨。

3.米饭即将收干水的时候，磕入一个鸡蛋。

窝蛋排骨饭真的很好吃，越简单越美味。

饭熟了后，往鸡蛋表面淋一些花生油，一丁点酱油，已经香的流口水，简单的酱油一拌米饭，便很有回忆感，儿时记忆中，总不缺一碗香喷喷的窝蛋饭。

排骨的肉汁渗入到米饭表层，米饭吸收了肉汁，孩子们最爱这样香香的米饭了

吃得健康点，身体轻松点，食材只要是新鲜，越简单越美味的。

03 素炒通心菜

步骤

1.洗净通心菜。

2.热锅下又油，放上一把通心菜，无需加水，撒点盐，一点蚝油，翻炒均匀即可。

04 15分钟搞定三个菜

简简单单的家常菜，家人们爱吃，我也做的轻松简单，没有煎煎炸炸，清蒸素炒也很美味，低油低脂保持七分饱，感觉身体都会轻盈不少。

现在的双职工家庭都太忙碌了，能够准时下班回家做一顿家常菜已经很不容易。日常我回家做饭都是挑最简单的做，有家人帮忙的，真的要感谢家里搭把手的老人家，回家有口热乎饭吃，孩子有人帮忙接送，身体健康，这已经是尘世间难得的幸福啦。

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