今年过年
你可能会成日听到
英歌舞咚咚锵嘅声音
作为岭南文化瑰宝、非遗文化之一
英歌舞今年真係劲火爆
广州塔剧场都安排咗专场表演
想睇最地道嘅英歌舞
梗系要来广东过大年
直接去潮汕
围观各种“年味制造机”
其中最有年味嘅
当属大家熟知嘅巡游
人潮涌动嘅街道上
无论演员定观众
都成为制造年味嘅一环
游行队伍中
有各式各样嘅舞蹈队
英歌舞、布马舞、
舞火龙、蜈蚣舞
齐齐出来“炸街”
近年来
号称“中华战歌”嘅英歌舞
越来越出圈
喺潮汕每个人
都以学英歌舞为荣
上至白发苍苍嘅老人
下至蹒跚学步嘅细路
都识挥舞“英歌槌”
连许多外地人慕名而来学习
潮州饶平嘅布马舞
可谓游行队伍中嘅“气氛组”
英姿少女以布马为裙
踏着轻快整齐嘅步伐
裙摆随着舞步飘扬
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除咗舞蹈
制造bgm嘅锣鼓队
亦为巡游增添喜庆氛围
作为制造年味嘅“主力军”
潮州大锣鼓出现喺
“春节”申遗视频中
助力中国“春节”申遗成功
锵锵锵~马头锣率先登场
嘀嘀嗒~唢呐吹起主旋律
队伍中嘅“C位”係大鼓
既要敲出喜庆乐点
又要指挥乐团
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睇完巡游
要食餐劲嘅补力气
潮汕新年美食好”滂沛”
下面几样既有特色又有好意头
汕头市南澳县嘅特产金薯
口感清甜、色泽金黄
係制作“金玉满堂”
糕烧番薯芋嘅不二之选
肉汁鲜红嘅血蛤
从海鲜中脱颖而出
成为年夜饭“常驻”
因“掰多多，赚多多”
潮汕人都会抢吃白焯血蛤
潮汕卤鹅要用
产自潮州市饶平县嘅狮头鹅
成只鹅仲长过王祖蓝上半身
呢道硬菜象征鹏程万里
色泽油亮嘅卤鹅一定要试
潮汕宴讲究“甜头甜尾”
产自潮汕潮阳区嘅姜薯口感爽滑
做成姜薯甜汤压轴出场
一啖落去甜到胃、暖入心
“时节做时粿”
红彤彤嘅红桃粿象征吉祥如意
係潮汕人春节一定有的“春色”
去潮汕过大年
潮色年味喺舌尖上口口相传
喺锣鼓喧天中发扬光大
资料来源：《可乐生活》723期、羊城晚报、剧照等
编辑：黄译萱
一审：曾敏妍
二审：董华海
三审：骆 苹
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