贾玲成功减了一百斤，成了今年引爆春节屏幕的焦点！她以强大的意志力，为我们观众带来了极大的惊喜与震撼。告诉我们，命运洗牌，出牌靠自己，加倍努力会成为更好的我们。

俗话说：“开春不减脂，夏天徒伤悲”。春节期间，各种宴席的聚会，连续的大吃大喝，大家都已是肚子变得油油的了。所以我们要赶紧自律起来，管住嘴。是时候给自己多安排点清淡爽口的素菜来刮刮油，清清肠啦。

大家都知道生菜、西兰花都是很常见的低脂蔬菜，但还有一种好蔬菜容易被咱们给忽略了，那就是——荷兰豆。老话常讲：“春吃豆，赛过肉”。荷兰豆也叫软荚豌豆，又称食荚豌豆。古诗中曾有记载“樱桃豌豆分儿女 ，草草春风又一年。”荷兰豆可是春日里低脂又营养的应季蔬菜，同时也是养肝清毒的好帮手。

今天给大家推荐的这道菜是由多种素菜组成的，富含膳食纤维，做法简单，清淡又鲜美，营养也是杠杠的！

推荐菜谱——【时蔬小炒】

所用食材：荷兰豆1把、杏鲍菇1根、红椒1条、菠萝蜜3颗、花生油1勺半、大蒜2粒、食盐1勺

【烹饪步骤】

第1步：取1把鲜嫩的荷兰豆先掐头去尾，倒入清水和小半勺食盐，浸泡一会再冲洗干净。

第2步：另取配菜杏鲍菇1根、红椒1条、菠萝蜜3颗都清洗干净处理好，再切成方块放入盘中，大蒜2粒也去皮拍碎待用。

第3步：锅里水烧开，倒入花生油小半勺搅开后，就加入荷兰豆，1分钟后捞起。（注：这一步骤，可以很好的去掉荷兰豆本身的涩味，还能保持颜色翠绿）

第4步：接着把杏鲍菇片倒入锅里进行焯熟，再把红椒片也倒进去，焯烫十来秒后捞起。

第5步：紧接着锅里倒入1勺花生油，再加入大蒜爆香后，就把焯好水的荷兰豆倒进去翻炒半分钟。

第6步：后面将菠萝蜜、杏鲍菇、红辣椒也倒进去，翻炒十来秒后，加入小半勺食盐提味即可出锅摆盘。

【家尤菜菜说重要温馨提醒】

1、荷兰豆不宜与什么食材同吃?

大家切记烹饪荷兰豆时，一定要将其做熟再食用。另外大家在吃荷兰豆的时候，不适合与其它豆类、番薯、菠菜等食物搭配在一起大量食用，避免身体出现不适反应。

2、哪些朋友不适合吃荷兰豆呢？

对豆类过敏的朋友，请勿食用。平日脾胃甚为虚寒虚弱者、严重痛风或者是肾脏功能不全者，则不建议吃荷兰豆这一蔬菜。

以上就是家尤菜菜为大家分享的【时蔬小炒】美味家常做法。年刚过，在春暖花开的季节里，大家记得时不时炒上这么一盘素菜。给肠胃放个假，保持畅通健康。提高身体的活力，新的一年精神抖擞，干劲十足。如果觉得这篇美食文章对您的生活有帮助的话，非常欢迎大家关注我或者点个赞。感谢您的阅读，咱们下期美食见！

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