来源：卡卡烘焙日记
才4月，最近各地气温直飙30℃，有初夏的感觉了。
但我万万没想到，盒马的上新速度，比广东的升温速度还快！
距离上次测评才过去1个月，最近去盒马，又看到好多没见过、没吃过的东西！
控制不住好奇心，又扎堆买来做一次测评。
有几款新品实在太惊艳，是今天刚吃，隔天就又想再买的程度！
烘焙新品里，新疆奶皮子蛋糕，把新疆特色的奶皮子和西式慕斯结合，很有意思的搭配。
零食新品里，秋月梨干兼具了好吃&养生的双重Buff。
配料表只有梨本梨，干净得像自己晒的！
口感柔韧有嚼劲，梨子本身的清甜在齿颊缓缓释放，越嚼越上头。
天热后，少不了各种小甜水。
一口噗呲冒泡爽翻天的柠檬单丛精酿，好喝死了！
手打柠檬茶的灵魂随着绵密的泡沫升腾，酸甜清爽，和精酿小酒馆的又有什么区别！
今天这篇，我们按红黑榜来分类，先种草后吐槽，文末还有值得入手的种草清单方便大家查收！
测评会从味道、性价比两个角度，邀请工作室所有同事，对每款产品进行打分。
满分为5颗★，平均3颗★以上的就是大家公认值得购买了。
话不多说，让我们开始吧~
声明：本文非广告，测评结果是所有同事一致评选打分得出。本次测评仅针对深圳、广州地区的盒马，其他地区仅供参考。
红榜！这几样我要无限回购首先，我从零食区开始盘起。
盒马新疆奶皮子酸奶蛋糕（33.9/340g）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
烘焙新品里小试一圈后，发现最惊喜的还是这个新疆奶皮子酸奶蛋糕！
我本人实名推荐！
别看它装在盒子里有点其貌不扬，但吃第一口时就已经决定：请给我进红榜！
红茶蛋糕胚+酸奶慕斯层+酸奶油，层次超级丰富的。
夹层里填入了酸甜的新疆葡萄干，顶部再铺了细碎的新疆奶皮子和蒙古炒米。
入口轻盈又绵软，酸甜的奶皮子风味填满口腔。
而且蛋糕胚挺蓬松，不会湿黏，吃起来融合度很好，会再回购！
盒马抹茶可颂号角（34.9/3只）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
老粉们肯定知道，我经常吐槽盒马的起酥类甜点。
之前试过盒马好几款起酥甜点，要么不酥，要么湿软，跟好吃不沾边。
但这个抹茶可颂号角，用实力让我改观了！
酥皮够脆够酥，咬下瞬间咔擦掉了一地渣。
内馅也值得称赞，像在吃抹茶冰淇淋，入口在舌面冰凉化开，茶香四溢。
用的抹茶很不错，是来自京都宇治百年抹茶世家的北川半兵卫。
作为高山千目抹茶粉，它的溶解度高，无结块和沉淀分层，回甘更好。
里头还夹杂着麻薯和蜜红豆，一大口咬下去，多重风味和口感齐聚一堂，好吃的！
路过的同事吃了一口，马上打开盒马app打算入手！
盒马低糖净素红豆绿豆糕（22.9/9粒）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
爱吃绿豆糕、豌豆黄的人有福了。
盒马的这个红豆沙绿豆糕，把绿豆的清香、红豆的绵密诠释得太到位了！
入口一瞬，就能感受到绿豆&红豆双向奔赴的美妙。
糕体用到脱皮绿豆做成，绵密！细腻！清甜！是夏天爱喝的那碗冰凉绿豆沙的风味。
内馅用到了东北红小豆，不掺白芸豆、豌豆等其他豆类，还特地做了减糖处理！
香绵软糯，甜度又很克制，比外头不少老糕点铺的绿豆糕做得更好吃！
盒马巴旦木可颂丁焦糖海盐味（24.9/180g）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
零食系列里，这个可颂丁，是我目前吃到的所有盒马零食里，能跻身top3的！
吃第一口，嘴巴会完全不受控制地，要继续嚼嚼嚼！
酥到炸裂，还有种不顾人死活的烤面包干的香气！好爱！
采用起酥折叠工艺，低温慢烤出多层酥皮，非油炸工艺，香酥不腻。
牙齿一压，层层叠叠的酥层咔咔碎开。
酥脆外衣上点缀巴旦木碎，还要薄薄一层焦糖海盐酱，香气澎湃。
而且配料表很干净， 没有防腐和起酥添加剂，是我会想无限回购的小零食！
盒马鲜蒸秋月梨干（24.9/156g）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
这个梨干，养生党狂喜。
它和山姆人气爆款苹果干有异曲同工之妙。
用的是山东莱阳秋月梨，秋月梨也是我本人很爱吃的一款梨子，个头大，汁水丰富，甜度也很感人。
做成梨干，入口软糯香甜，是艮啾啾的口感，越嚼越上头。
而且配料只有梨，一块梨干等于半个梨，果香够浓缩。
放在办公室里，馋嘴了来上一块，是很好的防爆食养生零食！
盒马5.0高钙面包棒（19.9/360g）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
谁懂，这个面包棒，看着平平无奇，但是吃到嘴里——
嗯？还不错耶！
口感上有点像小时候吃的盼盼小面包，都是紧实质地的牛奶小面包。
不同的是奶香味更浓郁，而且也更自然，不是奶精的味道。
是用巴氏杀菌鲜牛奶融合全脂奶粉做出来的纯纯奶香。
咬口柔软有韧性，一个下肚饱腹感十足，做早餐、下午茶、宵夜都可以。
独立袋装便携随身，揣包里带出门很方便。
配料给大家看了，好干净啊，没有多余的添加，可以放心吃！
盒马芡实薏米红豆欧包（19.9/400g）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
比起牛奶小面包，养生党同事表示更爱这款芡实薏米红豆包。
它额外添加了芡实薏米粉，还有糖纳红豆、燕麦片做成。
入口有很明显的芡实和薏米的清香，是朴实好吃的那种小面包。
口感松松软软，饱腹感也蛮强，吃一个就感觉挺饱的！
最感人的，是配料干净，而且还把白砂糖都换成了更低卡低热量的海藻糖。
甜度十分克制，属于健康，又还蛮好吃的那种小面包！
盒马NFC血橙复合果汁（16.9/500ml）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
饮品线里，这个NFC血橙复合果汁，我强烈推荐！
血橙汁含量＞75%，搭配白葡萄汁注入甜味，降低血橙的酸苦。
一开盖扑鼻而来的是血橙澎湃的柑橘果香，好清新！好喜欢啊啊！
血橙的香气还原度超级高，100%NFC非浓缩还原锁住鲜味，保留血橙自然清香和原生风味，入口还能喝到血橙未爆破的小果肉，
对于爱吃西柚和血橙的人来说，这个果汁求别错过！（加冰块喝更爽）
温馨提示，不能吃酸的朋友请谨慎入手，入口酸你一激灵！
盒马精酿柠檬乌龙鲜啤酒（9.9/罐）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
盒马的精酿系列，是有点本事的。
这罐精酿柠檬乌龙鲜啤酒，好喝到，试喝小团队全员睁大眼O嘴！
同事说，有点精酿小酒馆的出品的意思！
气泡绵绵密密升腾，一个个在嘴唇噗呲爆破，紧接着鸭屎香柠檬茶的香气充斥口腔。
酸酸甜甜又清爽十足，鲜啤的清新和爽脆感体现得淋漓尽致，简直就是升级版柠檬茶气泡水！
足足添加30%广东凤凰产鸭屎香单丛茶，茶香悠长又饱满。
另外加了鲜榨黄柠檬原汁，注入酸甜灵魂，加冰块喝超级爽啊！！
而且度数低到可以忽略不计，是我想无限回购的一款鲜啤！
盒马希腊式干噎酸奶+赠巴西莓粉（11.9/杯）性价比：★★★★★
味道：★★★★★
红遍全网的干噎酸奶，盒马也出啦！
怎么说呢，吃起来就像干巴版的脱水希腊酸奶。（对，希腊酸奶已经过滤掉乳清略干巴了，它还要更干巴...）
配料很干净，是用超四倍生牛乳浓缩而成，奶酪香味足，吃到嘴里满口留香。
它还很贴心的，配了巴西莓粉。
巴西莓粉是巴西莓研磨加工而成，是 超 级 食 物 粉，富含很高的花青素和抗氧化物质。
当早餐吃，营养是很在线的！
它还有一个很大的特点是：饱腹感太无敌了！
我才吃了几勺，就感觉饱到喉咙了，实在吃不下了，所以建议胃口小的姐妹，可以分2次吃完。
盒马有机低嘌呤豆乳（12.9/1L）性价比：★★★★
味道：★★★★
有机豆浆也很推荐，无糖配方，纯纯的黄豆的香气，好喝的！
非转基因有机豆源，低嘌呤，植物蛋白轻负担，配方干净，入口细腻顺滑。
豆香足，味道就像小时候吃的无添加的山水嫩豆腐花。
而且是1L大瓶装，可以一次喝个够。
盒马NFC原切凤梨果肉果冻（14.9/380g）性价比：★★★★
味道：★★★★
采用NFC鲜果鲜榨的技术，保留凤梨的原汁原味，比小时候吃的很多香精重的果冻更好吃！
勺子挖起来，能看到很多真材实料的大颗菠萝，酸甜汁水丰盈。
对啦，冷藏后吃更惊艳，建议大家买到手后别着急吃，先放在冰箱里！
还不错系列：可以入手，但没那么惊艳
盒马虾仁蟹柳越南卷三明治（24.9/盒）性价比：★★★
味道：★★★
越南卷，很清爽的卷卷，一共3个口味：虾仁、蟹柳、黄桃越南卷。
优点是蔬菜含量很足，低脂低卡，越南皮柔韧带糯劲。
蟹柳和黄桃的还不错，虾仁是我不喜欢的脆虾仁，口感欠佳。
配菜里有巨多的生胡萝卜丝和黄瓜丝，非常爽脆，但不喜欢的盆友慎入！
而且芥末味稍重，是比较挑人的一款卷！
盒马桃气泡泡白桃乳酸菌啤酒迷你罐（19.9/250ml*4）性价比：★★★
味道：★★★
好可爱的包装，好迷你的啤酒！
对于颜值党来说，这个包装很难不入手。
它是在鲜啤基础上，添加一定比例的可尔必思和甜美白桃汁。
入口酸甜清爽，完全就是女生会喜欢的快乐小甜水呀！
气泡也很绵密细腻，口感不错，唯一的缺点是白桃香精味有点重。
盒马日式香蕉夹心蛋糕（26.9/盒）性价比：★★★
味道：★★★
可可爱爱的日式香蕉夹心蛋糕，摆在货架上好吸睛。
是熟悉的海绵蛋糕胚，绵软香甜的质地就像云朵一般轻盈，内里包裹的是淡奶油和香蕉泥。
吃第一口，感觉好熟悉，细细品来才反应过来！
哦~是宾格瑞香蕉牛奶的味道
！
用的是菲律宾的完熟香蕉，甜度12-20度，所以甜度非常高。
试吃小团队一致认为：蛋糕体口感很好，但是香精味重，也太甜了，如果能改良一下会更好。
黑榜！不会再买系列
盒马白桃乌龙茶酥 （19.9/盒）性价比：★★
味道：★★
长得像寿桃的白桃乌龙茶酥，是大型桃子香精现场，甜甜的桃子味直冲脑门。
皮不酥，是面乎乎的质地，乌龙茶馅也略显平淡无奇，我找不到爱的理由。
只能说，年纪大了，越来越吃不来香精味重的零食点心，是我的问题
！
好啦，本期测评就到这~
这次盘点了16款盒马新品，虽有踩雷，但也有不少眼前一亮的尝试。
最后卡卡还想补充一句，由于每个人的喜好有偏差，以上测评仅作参考。
不排除有我觉得好吃，你觉得不好吃的可能，欢迎大家来评论区聊。
如果大家还有想看的测评，或者你有什么推荐的美味，也欢迎留言跟我分享呀~
*本文测评结果根据收到产品的实际情况得出，无任何恶意诋毁。
