古语有言“原本山川，极命草木。”大自然的一草一木，看似平凡，实则都蕴藏着不小的能量。今天这篇文章就跟朋友们介绍一个藏在农田里的“宝藏芽”，可疏肝解郁、健脾消食，对付肝病更是一把好手!千万别小瞧了。它就是“麦芽”！

麦芽对肝脏的作用

1.疏肝理气

麦芽味甘，性平，归脾胃肝经。它能够帮助舒畅肝气。肝脏在人体的气机调节中起着关键作用，当肝气郁结时，人体可能会出现情绪抑郁、胁肋胀痛、胸闷等症状。麦芽可以有效缓解因肝郁引起的这些不适。例如，一些人因为长期压力过大，情绪不畅，导致肝郁气滞，出现乳房胀痛、月经不调等情况，麦芽在一定程度上有助于改善这些症状，促进肝气的疏泄，使人体的气机恢复通畅。

2.健脾消食

麦芽有助于脾胃的运化。从中医五行相生相克的理论来说，脾胃属土，肝属木，木克土。当脾胃功能强健时，可以防止肝气过盛对脾胃的过度克制。麦芽能够促进食物的消化吸收，避免饮食积滞。因为如果食物不能正常消化，在胃肠中积滞，会产生湿、热等病理产物，这些病理产物可能会影响肝脏的疏泄功能。它可以帮助把摄入的食物转化为精微物质。例如，它能促进淀粉类食物的消化，使营养物质更好地被人体吸收利用，减少体内毒素的产生，从而减轻肝脏解毒的负担。

麦芽的用法

1.麦芽花茶

取生麦芽、玫瑰花、茉莉花、厚朴花各10g。煮水喝。

玫瑰花能加强疏肝解郁的作用，还能使气血运行通畅；茉莉花理气开郁、和胃止痛；厚朴花健脾祛湿、理气宽中。四种食材一起，疏肝健脾，平时肚子容易胀气、肝气不顺的朋友都很适合。

2.陈皮麦芽粥

生麦芽50g，陈皮10g，大米100g。将生麦芽、陈皮煮水，然后去渣。留药汤加入大米煮粥即可食用。

陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。当肝气郁滞人群气血不易到达四肢，所以容易出现手足冰凉、神情抑郁、口苦咽干、舌苔偏白的情况。《中国药典》记录陈皮麦芽粥可疏肝行气，一定程度上可以起到缓解上述情况的作用。冬季容易手脚冰凉的朋友推荐食用。

中医讲究辩证，以上中药搭配仅供参考，如有身体不适还请立刻前往医院就诊！