闫总慧眼识英才，药商跨界酿琼浆

徐师匠心调玉液，道地酱酒醉人心

今天这期故事的主人公颇有魏武帝雄风，他不是最有技术的，但一定是团队成员里最具雄才大略的；他所掌控的酒厂我称之为酒业两最；即：最成功的跨行酿酒企业和最年轻的贵州十大酒企。

这家酒厂便是茅台镇第二大酿造企业-国台。

一、凄惨的中小企业主

1999年，受市场经济的冲击，茅台镇大小酒厂日子过得凄惨无比，其中有一家小作坊主苦熬多年实在无法支撑，于是把自家小作坊贱价卖给一位药材商人；

时至今日，当初的小作坊已经发展成品牌过千亿的庞然大物，不知道当初的小作坊主看到国台的新闻时有何感想？回想当时，会不会有那么一丝后悔？

命里有时终须有，命里无时莫强求；选择出让小作坊在当时看来，未必不是一件好；要知道在当时，各私企的酒厂可是大负担；，能及时脱身把酒厂成功转手的，凤毛麟角，该作坊主算不幸中的万幸。

事情要从两年前说起，以索罗斯为首的西方金融巨鳄携资本在全球掠夺财富，亚洲金融危机大爆发，大量的工厂企业破产，工人失业，经济陷入一片大萧条，此时手握工厂可不就是个烫手山芋？

所谓福无双至祸不单行，在中国食品安全史上，有两件影响深远的大事：一是2008年的三聚氰胺毒奶粉事件，此事性质之恶劣，让国产奶粉行业的发展倒退十年不止；另一件事，便是1998年的山西朔州毒酒案，该案件导致27人死亡，222人中毒（其中多人失明），此案一出，全国震惊，此后老百姓闻酒色变！

好不容易从金融危机缓口气的酒企老板，这一下要了老命了；手中酒厂从烫手山芋变成了定时炸弹，不定什么时候就会爆炸；当年所有无证酒厂全部关停，有证酒厂也要停业整顿。

如果说三聚氰胺，是打击中国奶粉行业发展的邪恶之鞭；那么朔州毒酒案，则是打击中国白酒行业发展的擎天巨棒；

在这种行情下，陷入泥沼的各中小白酒作坊主，恨不得日夜烧高香希望有人接手自家快破产的小作坊以求脱身。而该作坊主的小作坊终于有人接手，你说他该不该庆幸？

接手该作坊的是一名药商，名叫：闫希军。

二、做道地酱酒

此人在1994年创建天士力制药，公司以生产中成药为主，其研发的复方丹参滴丸销往大江南北。

1997年，他们公司研发的复方丹参滴丸更是通过美国药监局FDA的申请，自此，他们的药物开始走向全球，新闻联播为此还专成报道过；

仅仅两年时间，天力士便积累了深厚的资本；

1999年，恰逢“收购酒厂”捡漏的黄金时期，作为商人的闫希军，怎么可能错过这样的行情？

不过此时的闫希军，一开始并未打定主意要直接做酱酒，而是四处考察，觉得什么酒合适再做打算；于是闫总带着旗下团队在全国各地进行考察，最终在贵州省政府的感召下决定：做酱酒。

药材产地纯正便叫道地药材；白酒咱虽然不懂，但跟做药一样，也得讲究水源、地理的道地，所以闫总最终选择落地茅台镇，做道地酱酒。

小作坊买下来之后，闫希军取名为：金力士酒业；

三、国台现象

你以为闫总就此开始酿酒了？不，闫总第一件事是忙着扩建酒厂。至于原因？

那还用说吗？咱家大业大，一个小作坊怎么配得上我如此高贵优雅的身份？说出去还不够朋友笑话的。

于是在闫总的一通鼓捣下，金力士酒业的产能规模直接扩大到茅台镇第二大的酿酒企业了；至于弄成第一大酿酒企业？那是想都不敢想，毕竟上一个高喊成为第一的陈星国，距离饮弹自杀时间才过去两年不到，何必触这个霉头？第二也挺好的。

这一下规模是够了，闫总总该开始酿酒卖酒了吧？

不得不说，有钱人的生活就是这么朴实无华；此时的闫总压根就没想过要先卖酒；

而是想着要按我们药企这一套来酿酒：药企研发新药，要历经多次临床实验，效果确认无误才能被批准生产。

咱这个酒酿出来之后，怎么也得开展个临床一期、二期、三期试酒，拿到临床结果后，再来考虑如何批量生产定价对吧？

四、临床试酒

酒不同于药，临床试药的人很好找，但临床试酒的人，就颇有难度了；但这个问题在闫总眼里压根不值一提；他毫不担心无法找到合适的临床试酒人员；别忘了他主业是干嘛的？药品商人！

要问2000年至2010年间，什么是打工人最羡慕的职业之一？毫无疑问是医药代表！

这是公子亲身经历的时期，公子2010年出校门实习，每个月苦哈哈拿个两三千块钱，还算开心；但跟身边做医药代表的同学一打听，月入过万，看着手里的几千块钱，瞬间觉得不香了。

关键是就这，还只是医药代表开始走下坡路的行情。那医药代表的黄金发展时期，该有多风光？公子无法想象。

黄金职位算什么？打工人最羡慕的职业又如何？

要知道闫总的身份，主业天力士可是当时最火打工人的甲方；别说2003-2005年老百姓对白酒不那么恐惧，白酒行业开始慢慢回暖的鸡肋期了，就是2018年茅台彻底腾飞带来的酱酒热浪时期，也就堪堪跟闫总主业勉强一拼；

所以闫总身边不缺“临床试酒人”，各关联企业的临床试酒人，随便拿点买点不是很正常的事吗？

兜里有粮，心中不慌；闫总再根据各试酒人的反馈，将白酒风味继续调整，直到白酒风味至臻至美，才有可能会考虑品牌投放市场的问题；

此过程，闫总虽然是走了捷径，但别人有这份本事，换做这样的捷径，谁不想走？

大家痛恨的从来不是走捷径本身，而是痛恨自己没有捷径可走；不过闫总的捷径，也不是那么好走的，它给国台未来冲击上市埋下了很深的隐患；

五、大师驾到

话题回归国台酒业，我们都知道制药需要药物研发人才，但酿酒，他也得需要酿酒人才呀；毕竟这是自己要喝的酒，不能瞎整不是？

可上哪去找这样的酿酒人才呢？闫总心里犯嘀咕。

要知道闫总创立金力士酒业的时间是1999年，厂房改造在2000年前后，此时酿酒的高精尖人才都在类似茅台的国企单位里，这时候的铁饭碗还是很香的，你让别人放弃铁饭碗跟你混私企，还真没几个人能下得了决心。

不过，闫总运气是真好，还真等到了一个他酿酒生涯中的天命之子，此人就是现在的国台教父-徐强。

徐强此人，18岁进入茅台酒厂，师从茅台祖师李兴发，是季克良的师弟，从1975年茅台车间工人开始干起，干了25年；期间创造了大名鼎鼎的酱酒三大灵魂勾调手法之一：盘勾；更勾调了价值3000万的汉帝茅台；1997年又是习酒厂兼并考察团的主要成员之一，无论从技术还是声望来说，徐强都是珍酒掌门人有力竞争者之一，不过可惜的是，最终习酒厂由考察团另外一位成员刘自力接手；

刘自力接手习酒的第二年，“醉心技艺”的徐强从茅台辞职，有感于徐强对茅台酒所做的贡献，此人被茅台集团聘为茅台终生名誉厂长；

离开茅台的徐强，勾调技术炉火纯青，早已达到宗师之境，辞职在家的时候，终于有时间静下心来好好看一看外面的世界了；

经过一段时间休整，徐强开始四处云游，体验不同地方的酿酒风格，走遍全国跟各酒厂的大师高手交流酒文化、切磋酿造技艺…

大师的行为被闫希军看在眼里，急在心里：我每天做牛做马辛苦劳动，你身为大师却闲云野鹤，这怎么行？一定要让你跟我一起过上做牛做马的生活！闫总内心打起了小算盘！

大师之所以孤傲，那是因为没碰上合他口味的人，而闫希军的做酒理念就非常对徐强胃口：要做，一定要做出不一样，做出更好的酒来！毕竟汉帝茅台都做出来了，生活没什么挑战了，此时有了新挑战，生活又充满了乐趣。

在闫希军的盛情邀请下，徐强深受感动。

2001年，四处云游的徐强决定加盟金力士，成为国台酒业的总工程师；

酒厂初创，国台酿造工艺底子薄弱的问题，在徐强到来之后，完美解决了痛点。加上老板不差钱，还愿意花时间等；而且这酒，可是老板自己喝以及招待朋友用的，酿造这块能不尽心尽力吗？

老酒鬼都知道：酱酒陈化时间如果不充足，酒入口的体验感会非常差。但碰上不差钱的老板，愿意以时间换口感，那有什么理由做不出高品质的酱酒？

从1999年金力士收购不知名小作坊，直到2007年，八年的时间里，国台酿出的酒不对外出售，只是用于满足老板跟老板选定的临床试酒人饮用，该现象也被业内称为“国台现象”；

六、厚积薄发

天知道这些年徐强到底研发了多少酒？又储备了多少优质基酒？时间就这么一天天过去了；

在我国，一款新药从研发到上市，平均需要7.2年；而国台酒从研发到上市花了8年，完全就是参照药品研发周期的标准来研发酒；最终，国台酒的风味表现终于让老板觉得心满意足，大事可成矣！

2008年，国台正式确定“贵州国台酒·酱香新领袖”品牌定位，由徐强带队研发的国台国标、国台十五年、国台龙酒陆续投放市场；品牌一经推出，大受市场欢迎；

被人诟病的国台过于年轻的问题，在2019年也成功去年轻化了，他们收购了始建于1951年的贵州老八大名酒-怀酒；一切都是为上市做准备；

到2017-2019年，国台酒业营收分别突破5.73亿、11.76亿、18.88亿，公司开始冲击上市；不过可惜的是，成也萧何败萧何，前面我们提到国台拥有大量的“临床试酒”人员，此行为被判定为关联交易，受此影响，国台酒冲击上市失败；

虽然国台酒未能如愿完成上市，但借着酱酒火热风潮，在2021年他们营收成功突破百亿，品牌价值高达千亿；成为跨行做酒最成功、贵州十大酒企最年轻的酒业公司。

但上市失败的后遗症也很严重，经销商反水，国台酒的营收哗哗往下掉；这两年干脆不公布具体营收信息了。

时至2024年6月，国台第二届董事会第六次会议召开，闫希军正式辞去董事长职位，由其子闫凯境执掌国台；

国台能否续华章，让我们且待小闫总巨斧三板拓天地。

参考资料：

国台酒业打下的新江山，不属于旧时代投资人_凤凰网 (ifeng.com)

国台潜心酿酒25年：心有猛虎，细嗅蔷薇_茅台镇_贵州_天士力 (sohu.com)

中国酱酒勾调大师徐强：躬耕奉献于“两台”|茅台酒厂|白酒_网易酒香 (163.com)

徐强：正宗酱香传承人_中国 (sohu.com)

复方丹参滴丸发展重大结点事件_新浪网 (sina.com.cn)

国台厂志