春节将至“油锅一炸，财源滚滚来”6道年味炸货少不了，儿时的回忆
1.炸红薯丸子
这炸红薯丸子真是太美味了！外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，每一口都让人回味无穷，仿佛回到了童年。
做法如图所示：
它的香甜和软糯让人忍不住连手指都要舔干净。
每次做这个，家人都抢着吃，吃完后都赞不绝口，简直比外面买的还要好吃！
2.香炸糖果
分享这个好吃又好看的香炸糖果脆脆肠过年从吃炸物开始，别说小孩了，大人都喜欢！香酥美味的馄钝皮，包裹着脆脆的香肠，油炸过后酥酥脆脆，咬一口还会有爆浆的感觉，真的是香迷糊啦！食材准备：馄饨皮、脆皮肠（脆皮芝士肠的话更好吃，爆浆口感更明显）具体做法：特别简单！
① 脆皮肠切小段，用馄饨皮分别一个个包裹起来，粘贴处沾水涂抹固定，卷好后两侧再扭一下。
② 锅中倒入油，待油6成热后放入锅中慢炸，炸至金黄色捞出；升高油温再倒入锅中复炸30秒，使口感更酥脆。
温馨提示：油炸的温度很重要，不好掌握的话，可以和我一样用筷子做测试，插入油中，如果周边快速冒出细密的小泡泡，这个时候油温就差不多了！
我喜欢在追剧的时候来上一盘，简直幸福感爆棚！香脆可口，蘸点番茄酱或者孜然粉、辣椒粉，一口一个好吃到停不下来了！
3.茄子肉卷
黑胡椒香·茄子肉卷大变身制作秘籍来啦～茄子新吃法，美味不一般！
做法步骤：
1.鸡胸肉变身肉末，加上葱花姜蒜末，香气四溢～
2.生抽酱油一勺，蚝油提鲜一勺，盐粒儿和黑胡 椒粒儿撒撒，再来颗蛋 ，搅拌搅拌，馅料就搞定 啦！
3.茄子君变身薄片舞者，铺上满满的肉馅，温柔地卷起来，一个个小可爱就成型了～
4.香酥炸粉四勺，油花几滴，半碗清水 搅一搅， 给茄子肉卷穿上金黄色的外衣热锅冷油 ，油温刚好，下锅炸至金黄酥脆Q，捞出沥油，撒上浆，完美出锅！ 一人食也要仪式感。
4.炸肉圆子
外酥里嫩的炸肉圆子，一口一个停不下来，娃要吃，必须安排！
过年啦，又到了吃肉圆子的季节，每次吃炸肉圆子都感觉像过年，外表金黄酥脆的炸圆子一口咬下去，肉香四溢，根本停不下来！这不娃又吵着要吃，必须给他安排上！告诉你们一个秘密，肉圆子要趁热吃，刚出锅的时候是最好吃的！
食材：前腿肉，鸡蛋，葱，姜，马蹄沫（加点马蹄沫口感更好哦）
做法：如图所示！分享美食，享受热气腾腾的生活！
5.炸莲藕丸子
香酥可口，鲜嫩多汁真的一绝
香酥的炸莲藕丸子真的一绝，巨好吃!
外酥里嫩，香酥可口，一口咬下去鲜嫩多汁，味道嘎嘎的香，比肉丸子还好吃!
6.炸土豆饼
在家也能做出脆脆薯饼 外脆里糯 简直太好吃了一口一个停不下来 蘸着番茄酱更绝做法简单 快做起来吧关键自己做的放心。
食材：土豆500g玉米淀粉50g黑胡椒粉2g盐2g
做法：
1.土豆去皮 切小块 蒸熟备用
2.蒸好的土豆加入玉米淀粉 黑胡椒粉和盐 揉成团
3.垫上保鲜膜 擀成长方形 切成小块 整理成椭圆形
4.锅中倒入适量油 烧至八成热 放入薯饼 炸至金黄色即可。
营养价值：土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：
1、维生素C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
