其实单从燃烧残留物似沥青状,并不能说明鲁花花生油有质量问题,这是受燃烧时的条件限制的,如果燃烧不充分,别的品牌的食用油燃烧也是一样会出现沥青状残留物。
来看一组专业的对比实验,选用金龙鱼调和油、道道全特香菜籽油、胡姬花古法花生油三种食用油,在相同温度、相同氧气含量、相同燃烧时间的条件下在敞口坩埚中进行燃烧,最终三种油全部被燃烧干净,没有残留物质。
随后还是用这三种油,还是放入坩埚进行燃烧,但这次盖上盖子,使坩埚内部氧气不充分,最终三种油都在坩埚底部呈现出沥青状物质,这是燃烧不充分导致的,和油的品种没有关系。
之前有博主进行的实验,鲁花的在室内进行燃烧实验,有沥青状物质残留,别的品牌的油在室外进行燃烧实验,没有残留,室内室外氧气含量不一样,燃烧时间也没有明确统一,燃烧的条件就不一样,结果不具有说服力。
当然在此说明,不是在帮鲁花说话,只是燃烧残留不能说明油的质量有问题,不排除有别的质量问题,比如添加剂、运输工具、配料表等是否有问题不得而知,并不能依靠燃烧实验得到答案。
所以总结起来,食用油在燃烧不充分的情况下都会出现粘稠的残留物,如果不放心,可以自己在氧气充足的地方进行充分燃烧实验(当然一定要注意安全),如果充分燃烧后还是有残留物,那就最好拿去送检,建议不要食用了。