9大头部酒企齐聚中国白酒T9峰会。
文 | 卖酒狼团队
编 | 南风
众所周知，面对全球经济波动与消费需求变化，白酒行业急需在“敬畏”与“自信”间寻找平衡，必须在一片红海的存量竞争中找到“希望”。
4月10日，一场以“凝聚企业共识、研判产业趋势”为核心主题的第十四届中国白酒T9峰会在南京召开。
这场汇聚茅台、五粮液、洋河等头部酒企的行业盛会，以“强基、重构、立新”为主题，直面产业周期调整与消费市场变革的双重挑战，以更具战略性和系统性的思考，为白酒行业绘制高质量发展蓝图。
1强基：存量竞争下的品质与产能平衡白酒行业已彻底告别“躺赢”的增量扩张时代。按照业内人士的话说，当前白酒行业已从“增量扩张”转向“存量博弈”，产能过剩与品质升级的矛盾日益凸显，消费群体缩量叠加库存高企，倒逼企业从“以量取胜”转向“以质突围”。
此时，头部企业如贵州茅台、汾酒等主动下调增速目标，提出“慢即是快”“稳即是进”的战略理念，强调通过品牌溢价与精细化运营提升单位价值。
与此同时，中小酒企面临生存危机，马太效应正加速市场“大浪淘沙”的速度。
而在“越喝越少，越喝越好”的消费趋势下，如何酿造一杯“好酒”已成为破局的关键……
▲汾酒集团党委书记、董事长 袁清茂
此次会上，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂直言，持续扩大产能，无论是工匠队伍还是技术资源，都不同程度被稀释。因此，品质强基，是非常现实的重要任务。
▲茅台集团董事长 张德芹
茅台集团董事长张德芹强调，需统筹“质量”与“体量”关系，既要坚守传统酿造工艺，又要通过智能化改造提升生产效率。
强基要铸牢立身之本，实现从“品质认同”到“价值认同”。“质量”和“文化”始终是白酒行业应对一切“变化”的“不变”基石，在物质和精神层面，共同构成中国白酒“赢得消费者认同”的立身之本。
“以品质强基筑牢经典产业的核心壁垒。品质是经典产业的生命线，是穿越周期的硬通货。”五粮液董事长曾从钦明确表示，我们名酒企业要带头坚守酿好酒的初心。
首先，名酒企业应带头落实《中国酒业防内卷倡议书》，避免低质低价竞争，共同维护行业生态。
其次，品质是根基，但需以技术创新为支撑。例如，推进“酿造大模型、AI勾调系统”等技术攻关，推动传统工艺与智能制造的融合。
2重构：消费场景与市场格局的突破年轻人不爱白酒，海外市场不认白酒。
中国白酒正面临代际消费断层加剧的严峻挑战。数据显示，95后群体对传统白酒的接受度不足30%，且人均年消费量仅为中年群体的1/5。
年轻群体对“酒桌文化”“商务应酬”场景的排斥，与白酒企业固守的“社交货币”定位形成冲突，导致传统消费场景萎缩；传统高度白酒的辛辣口感与年轻人追求的清爽、低度化需求不匹配；尽管电商渠道占比提升至35%，但多数企业仍依赖传统经销商体系，抖音、小红书等年轻化触点渗透率不足。
与此同时，白酒在国际化征程上的局部突破难掩整体乏力。2024年,全球烈酒出口规模超400亿美元,中国白酒出口额则只有9.66亿美元,市场占比仅为2.4%。
面对年轻消费群体流失和国际市场开拓不足的困境，T9企业提出了多维破局路径……
年轻化破圈：茅台提出打破对白酒度数、饮用场景的固有认知，研发低度化、健康化产品；洋河则聚焦“酒文融合、酒旅共生”，通过沉浸式体验吸引新世代消费者。
全球化布局：张德芹呼吁以更大勇气“出海”，带动中小酒企抱团拓展国际市场；泸州老窖董事长刘淼提出以“文化先行”策略提升中国白酒的国际认同25。
渠道革新：针对电商平台“百亿补贴”冲击，曾从钦建议联合应对低价促销，同时优化线下渠道服务，减少流通环节。
3立新：行业价值与可持续发展范式最值得大家注意到的是，这场以“立新”为名的产业革命，终将书写传统产业与现代文明交融的新样本。
T9峰会的“立新”绝非简单技术叠加或营销翻新，而是基于行业底层逻辑的系统性变革。当头部企业将创新从战术动作升维为战略能力，中国白酒正完成从“经验驱动”到“科学驱动”、从“渠道为王”到“价值共生”的质变。
茅台倡导“喝少点、喝好点”，推动理性饮酒风尚。
郎酒提出以“品质、品牌、品味”构建差异化竞争壁垒。
▲洋河董事长 张联东
洋河董事长张联东强调强化产区资源整合，构建“行业共创、生态共建”的协作机制。
▲中国酒业协会理事长 宋书玉
中国酒业协会理事长宋书玉则呼吁T9企业发挥“中流砥柱”作用，引领全产业链可持续发展。
在一位接受采访的业内资深人士看来，本届T9峰会既是对行业痛点的集体诊断，也是对未来路径的主动谋划。
从“强基”筑牢品质护城河，到“重构”消费与市场生态，再到“立新”构建可持续发展范式，中国白酒正以头部企业的协同创新，书写产业周期的“第二增长曲线”。
