有句谚语说:“三天不吃青菜，肚子都觉得空空的。”

蔬菜是我们餐桌上必不可少的一类食材，其中又以芥菜的刷酸鸭最受欢迎，很多蔬菜爱好者在春秋冬季都会选择种植芥菜。

每次种下去会长得非常茂盛，但是因为都是一整棵的采收，采收之后经过三天的时间，这个时节再菜园里就没有新鲜的菜了。

那么如何通过适当的管理或者方式让自己起码每天都能有新鲜的芥菜吃呢?

俗话说“种什么收什么”，怎样种出一种天天都能摘一点、吃一点的芥菜?

这里有一些技巧哦!

芥菜其实是非常好生长的一种植物，一般是在不爱光照的环境下茁壮成长，那么在什么样的环境下才能创造从种下到收割都能每天吃到新鲜菜这个效果呢?

一般来说，芥菜比较喜欢在一个冷凉湿润的环境生长，同时芥菜的根系非常发达，因此并不特别需要过多关注土壤的疏松情况，能够精确浇水比较重要。

芥菜原本就是一种野生的植物，因此是可以抵御一定干旱程度的植物，但是对于排水能力来说还是可以的，不耐积水。

因此在刚种下去的时候可以作用一层薄薄地覆盖物来避免水分蒸发过快，在之后地面保持湿润就可以了。

同样，因为根系分化非常多，会形成很多小须根，所以我们不要将它们深埋地下，只需要将芥菜种子的表面轻轻覆盖一层薄土，给它透气，保持湿润，它们就会自己长到适合的位置。

茎和叶子的生长也会影响到菜心的新鲜状态，因此大家一定要注意，不要将自己的芥菜养得过于茂盛，一片打完包操成球球状态之后就不能再继续生长了，大家要定期将茂盛部分适量摘取。

管理芥菜的时候，首先要注意水分和肥料，这两者对于植物生长极为重要，因此大家一定要时刻注意土壤是否湿润，施肥是否足够。

当我们发现自己的芥菜已经长得非常茂盛了，这个时候就不能再让其继续就是茂盛了，因为已经开始膨大阶段和初始膨大阶段，膨大阶段只会占用养分出来干皮这样没有太多价值。

因此当这个阶段开始之后大家应该定期摘取部分叶子，可以保留三四片嫩叶，摘取的时候注意动作轻柔，以防拔下来整颗破坏根系导致无法存活。

即使这样摘取也不需要承受太多心理负担，因为只要这些摘取下来的叶子清洗后烹饪得当，是非常好吃且有营养的。

在摘取之后，不要忘记及时追肥，这是保证新鲜叶子长得更加旺盛的重要造福措施。

建议使用腐熟的粪水或者尿水，当然也可以用草木灰，这是芥菜生长阶段最需要养分的时候，如果这时候不管施肥直接将芥菜扔出去的话，由于养分不足不仅会导致之后生长变慢，也会导致菜心变硬。

其次要定期检查自己的芥菜田中有没有杂草，如果有的话一定要及时拔除，这样杂草才不会影响芥菜吸收养分。

在这个阶段的时候，如果温度过低的话，也要适时采取措施防寒，例如地膜或者其它遮挡材料放置方便进行保温操作，同时勤检查温度情况及时采取行动，让寒冷不能对自己的芥菜造成影响。

如果温度过高的话，在白天可以打开通风孔或者放一些遮阳材料遮挡阳光让环境变阴凉，这是防止高温对植物造成病害的重要方法。

同时要定期喷洒沼液消毒也是保证疫情防治的有效手段，可以提升蔬菜的安全性。

最后，要注意防治害虫，如蜗牛、钻心虫以及菜青虫等食叶类害虫，外可以喷洒物理驱虫剂如七氟氯蒽碳酮乳剂等来控制虫口数量。

在想要实现逐渐有新鲜食材吃的时候，就最好采用分批采收的方法了，当然这样说并不是直接分批采收已经长好的东西，而是从一开始就让它们不要全部同时成熟，大家可以合理安排自己的采收时间，尽量缩短采收间隔时间，从而实现每天都有新鲜菜吃。

具体方法是这样的，在播种的时候就要选好空间安排，比如每一排之间和每颗之间间距多少较好，这样就能合理安排植物之间之间的茁壮程度，让它们都不会因为争抢而过于消耗彼此生长速度。

同时在杂草控制和病害防治方面，保证他们不会成为威胁于自己植物生长的因素，这样就能保证自己的出产率了。

在采收的时候也可以不需要每次只拿几片叶子，这样不仅麻烦且清洗难度也大，因此最好还是一次将能够上市的部分将出来，这样也不会影响后续生长，而且清洗起来比较方便。

小结:

以上就是关于怎样才能让自己的芥菜每天都有新鲜品尝食用的方法了，总体来说就是保证施肥充足水分充足，并且定期进行修剪，从而让生长节奏保持合理。