“我有着一个梦，走在田埂上，它同我一般高，我拉着我最亲爱的朋友，坐在稻穗下乘凉……”每当这首《我有一个梦》的旋律响起，袁隆平院士那和蔼可亲、扎根稻田的身影便浮现在人们眼前。袁隆平院士的一生，是为解决全球粮食问题而不懈奋斗的一生，他所培育的杂交水稻，是人类农业发展史上一座巍峨的丰碑。

回溯至上世纪，我国农业技术严重滞后，粮食产量长期在低位徘徊，饥饿的阴影沉重地笼罩着人们的生活。在这个严峻的历史关头，袁隆平毅然挺身而出，发出了“试试杂交水稻吧！”的时代强音，就此开启了一场改写中国乃至世界粮食格局的伟大征程。

从遗传学角度来讲，杂交水稻提升产量的核心原理，是对水稻优良性状进行重新组合与强化。在自然状态下，每一株水稻都有其独特的基因组合，从而表现出各不相同的性状特征。有的水稻穗大粒多，有的则稻粒饱满粗壮。通过人工干预，让穗大的水稻与粒粗的水稻进行“结合”。

杂交水稻后代就有可能同时继承双亲的优点，甚至在某些方面实现超越，从而显著提高产量。但这个过程实际操作起来困难重重。水稻花属于两性花，雄蕊和雌蕊长在同一朵花内。在自然条件下，水稻通常进行自花授粉，即一朵花的花粉落到同一朵花的雌蕊柱头上完成受精过程。

这种自花授粉机制使得水稻在自然状态下很难与其他品种进行杂交，因为它更倾向于“自我繁殖”。为了打破这一自然限制，实现水稻的杂交，科学家们首先要解决的关键问题就是阻止水稻的自花授粉。早期，科研人员尝试采用人工去雄的方法。

人工去雄，就是在水稻开花之前，用镊子等工具小心翼翼地去除雄蕊，以避免其自花授粉。水稻花极其微小，每朵花的直径仅有几毫米，而且开花时间非常短暂，通常只有1-2个小时。更为棘手的是，每朵水稻花只结一粒种子。这意味着，要进行大规模的人工去雄来培育杂交水稻。

此项操作需要耗费巨大的人力和时间成本，而且效率极低，如同在茫茫大海中捞针，难以实现规模化生产。面对这一困境，科学家们并未退缩，而是开启了漫长而艰苦的探索之路。经过无数次的观察与实验，他们终于发现了一种特殊的水稻——光温敏型核雄性不育水稻。

人工去雄

这种水稻的独特之处在于，它对光照和温度极其敏感。

在正常的气候环境下，其雄蕊和雌蕊发育正常，能够进行正常的自花授粉。但当环境条件满足特定的光照时长和温度范围时，雄蕊的发育就会受到抑制，无法产生正常的花粉，从而失去授粉能力，而雌蕊则不受影响，依然能够正常接受外来花粉完成受精。

利用这一特性，科研人员只需巧妙地控制光照和温度条件，就能轻松实现水稻的杂交，大大提高了杂交水稻的培育效率。这一发现为杂交水稻的研究带来了重大突破，犹如在黑暗中点亮了一盏明灯，为后续的研究指明了方向。

但这仅仅是杂交水稻研究道路上的一个重要节点。在袁隆平院士的带领下，无数科研工作者投身于杂交水稻的研究与实践中，不断探索创新。从最初的三系法杂交水稻，到两系法杂交水稻，再到如今的超级杂交水稻，每一次技术的飞跃都凝聚着科研人员的智慧与汗水。

三系法杂交水稻需要不育系、保持系和恢复系三个水稻品系相互配套才能实现杂交制种。不育系的花粉是败育的，自身无法繁殖后代，需要依靠保持系为其授粉，才能维持不育特性；而恢复系则可以使不育系的后代恢复育性，从而实现杂种优势的利用。

两系法杂交水稻则是利用光温敏型核雄性不育系的特性，在不同的光照和温度条件下，既可以作为不育系用于杂交制种，又可以自交繁殖自身，简化了杂交水稻的制种过程，降低了生产成本。如今的超级杂交水稻，更是在产量、品质和抗性等方面实现了全面提升，不断刷新水稻亩产量。

袁隆平院士曾说：“一粒小小的粮食能绊倒一个大国，粮食能够救一个国家，也可以绊倒一个国家，这就是粮食的重要性。年纪轻的人不知道，上个世纪60年代，计划经济时期饿死人了，大家都吃不饱饭，我都亲眼见过。”话语中满是对那段艰难岁月的回忆，以及对粮食安全的深刻洞察。

如今，袁隆平院士虽已离去，但他留下的杂交水稻技术，正滋养着全球数十亿人口。在广袤的中华大地上，在遥远的非洲大陆，在世界的每一个角落，那一片片金黄的稻浪，都是袁隆平院士生命的延续，是他为人类奉献的不朽勋章。

文本来源：混知