三月二十二日下午两点半,春光明媚,笔者和几位茶友应邀到文殊茶里参加“文殊茶里&川茶集团携手2024手工茶制作体验”活动。还未入里,三十米外就隐约听见茶客悠闲的交流声;于大堂雅室落座须臾,训练有素的小茶艺师送来热气腾腾、香气扑鼻的春茶与精美茶点;挡不住的诱惑,迅捷呷半口绕舌三圈,尔后慢慢浸润下喉落肚,舒服极了,先前急于赶路的疲劳烟消云散。我长舒一口气,凝视整个店堂,座无虚席,店长及几个美女来往穿梭:给客人泡茶、续水或与来客打招呼,不亦乐乎。
不一会儿,大堂西的赞叹声、茶客手机的“咔嚓”声转移了我的注意力:啊!“手工茶制作体验”活动开始了。我旋即离座前往,在师傅的指导下“过把瘾”:挽起袖子,五指伸直,先和锅里的茶叶亲密接触,接着勇敢麻利地抓起茶叶在锅内顺时针翻动,之后又朝上方抛撒,此情此景似“仙女散花”,如此反复多次,感觉“妙极了”!尤其是稍后品尝自己炒制的新茶后,不仅怡然自得,还颇有几分“自豪感、获得感与成就感”呢!
手工制茶“过把瘾”后进入品茗环节,笔者不仅品饮了自己的劳动“产品”,还特有“口福”的享了“清福”——分享国家高级茶艺技师、文殊茶里主管杨鎰娜亲手制作的蒙山顶黄芽、茉莉红茶与橘皮普洱三款精品:蒙山顶黄芽做工精细,采用传统炒闷结合工艺,嫩芽杀青,草纸包裹置灶边保温变黄,茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,外形扁直、芽条匀整、芽毫显露、花香幽长、汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘、叶底全芽嫩黄;茉莉红茶,精选单芽白豪银针与茉莉鲜花九窨一提,配古树滇红,味甘甜,既有白豪银针之鲜嫩,亦有古树滇红之醇厚,饮后唇齿留香、余味悠长;橘皮普洱,沉淀三年的橘皮经特殊工艺祛其腥涩杂味,配置大树普洱,热泡枣香与陈皮香相得益彰,冷泡果香清新爽口。茶文化专家尹华国品后赞不绝口:三款茶都好喝,色、香、味、形俱佳,组方得当、拼配合理、制作精细,感觉是下了功夫的。我与在座的彭州资深茶友静和也频频点头称是。
茶过数巡,“先声夺人”,忽闻幽幽的洞箫声从大堂西北方向由远及近,主管杨鎰娜高兴地告知:“这是活动组委会邀请的洞箫演奏老师何潇波来表演了!”说时迟,那时快,何老师带着洞箫已近跟前,在我们热烈的掌声中入座。应我们的要求,何老师介绍了有关箫的知识,还讲了“一支洞箫一夜吹散项羽八千子弟兵”的历史故事。接下来,他独奏了《桃园》、《幽谷》两支曲子。《桃园》借桃园一曲寻桃源之处,前奏如梦如幻,主体悠扬婉转,尾声大气磅礴。《幽谷》,曲中山野清风、溪畔清兰,徐徐而来,取谷生幽兰之意,兰花高洁之品为君子之品。听曲以自省……。精彩演奏间,雅室及邻近茶座都鸦雀无声,但见一个个都或沉思、或迷糊、或醉状,其实他们都在享受:有书画《室雅茶香》,还有佳茗、插花,更有动情的幽幽箫声……
“坐看云雾起,不知不觉半日闲。”体验制茶、品佳茗、听洞箫,文殊茶里乐享春光真的好。