近些年来，由于种种原因，茶馆行业大都不太景气，以打麻将创收维持生计的茶馆不在少数。享誉“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川。”的成都更不例外。可就在这样的大背景下，也有“可居茶介”为代表的少量茶馆能健康地生存与发展，原因何在？

去年12月26日，在北京全国人大会议中心开幕的第五届中国茶馆业大会上，全国首家五星级茶馆“可居茶介”馆主肖烈交流了她“‘美好生活从茶馆开始’——不打牌、不吃饭、不喝酒，只做清饮”的经营感悟，受到了与会者的肯定和赞扬。

“美好生活从茶馆开始”的感悟，诠释了当今人们对生活品质的不懈追求与向往。馆主肖烈的介绍和笔者见闻，其“感悟”内涵可概括为“六高”：

——高妙的美好感受。正如2007年7月，肖烈自己第一次温杯洁具、提壶注水的那一刻即被茶深深地吸引，除了舌尖的味觉享受，还有那份宁静的心境，一种从未感受过、妙不可言的美好让她沉醉其中，说有几分震撼也不为过。她说，“想要知道梨子的滋味，就要亲口尝一尝。”于是萌发“开个茶艺馆让更多消费者享受茶的安静与美好”的念头，翌年一月便租下宽巷子17号，并搜集来明清时代的窗花、牌匾、楹联和汉代的砖、宋代的石刻，按传统四合院的布局在四百平米的院子里营造出7个茶室，名“可居”。这里翠竹掩映，品茶闲谈，袅袅茶香，仿佛回归到原始的自然环境。

——高尚的文化体验。中国茶文化历史悠久，文化底蕴深厚，作为老百姓最易亲近、最具亲和力的茶馆是传播弘扬传统文化的重要场所，肩负服务提升人们生活品质的崇高使命。天下茶友网CEO、四川茶美学研究先行者之一的杨健说得好：中国茶文化只有在时代精神的滋养和主观意识的参与下，才能焕发出真正的生命力。茶是一种氛围、一种生活态度。茶的独特魅力不仅在于物质上的养生，更多地体现在精神上的提升。为此，“可居茶介”推出了汉服体验套餐，邀请网红达人着汉服进店直播，品茗、抚琴、赏花，店里提供汉服租赁服务，设置桌案、琴室等，现在穿汉服来打卡的既有年轻人，又有老年人，成为茶室的一道亮丽风景线。

——高雅的幽静环境。“可居茶介”位于成都宽巷子，这里既是成都市著名的历史文化街区，也是当地文化、艺术和美食的集散地。虽然人流如潮、人声鼎沸，但“执着匠人之思，做匠人之事”理念营造的“先收后放、小中见大”的建筑格局，并通过天井、中堂、围墙等形成一门关闭动中有静的内向空间，加之典雅、古朴的川西民居四合院的亲情味与浓厚的历史文化氛围吸引众多的中外游客，即使在“疫情”肆虐期间也不例外。

——高品质的茶产品。如今消费者面临纷繁复杂的商品和品牌选择。由于顾客在购买商品或服务时，总希望把有关成本降到最低，同时又希望获得更多实际利益。鲁迅先生说过“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”因此，“可居茶介”首开品牌销售模式，上架或提供的茶叶与茶具都是高品质的品牌产品，价格也是全国统一的，均可溯源、上网查证。这一模式让众多非遗传承人的作品走进消费者，得到满足感、尊重感和愉悦感。

——高端的养生享受。茶馆被称为“茶文化事业的形象大使”，发挥多项养生功能：以茶会友，抒怀叙旧，增进友谊；营造的文化氛围满足人们“审美欣赏”的需求——自然之美、建筑之美、格调之美、香茗之美、壶具之美、茶艺之美等；书法字画、文物、瓷器等艺术珍品陈列供茶客一饱眼福；心灵在茶事活动中得到熏陶，思想、品德、情感、志趣、学识和性格等方面得到净化与提升；品茶休闲，放松身心，偷得浮生半日闲；精美的茶食、茶点、茶肴，满足消费者的口福。

——高素质员工队伍。“可居茶介”高度重视培训提升员工素质，主要有三项：一是职业道德提升，要求务必做到“视茶友为亲人，热情为他们服务”和“重诚信、讲信用”；二是开业前即带领员工到茶艺学校进行为期三个月的专业培训，促使他们了解基本的茶文化知识并应知应会“科学泡茶、健康饮茶”的知识、技艺，开业时全员持证上岗，其中高级茶艺师达到90%；三是熟悉岗位职责与礼仪服务。

从古至今，无论诗词歌赋还是文人墨客的雅集，茶都是不可或缺的元素。喜爱的茶不管浓情还是淡雅，总能与生活中的点滴碰撞出火花，尤其在节庆、聚会等场合，泡茶、品茶更成为人与人之间沟通的桥梁。淡雅的茶具，茶香馥郁，惬意而宁静，正是现代人对品质生活的向往。衷心希望有更多的茶馆在“可居茶介”等名店的引领下，以文化引领风尚、用品质赢得口碑；让更多的消费者树立并增强“美好生活从茶馆开始”的意识，拥抱新时代的品质生活。