——沉浸式体验汇茗茶业“非遗·头采早春茶”
宋代大文学家苏东坡诗曰:“从来佳茗似佳人”。随手拈来这美誉茶界千秋的瑰丽诗句,形容汇茗茶业今年的“非遗·头采早春茶”最适合不过了。难怪3月16日(周日)这天,乍暖还寒,时有濛濛细雨,茶商、老茶客、茶友、茶文化爱好者等一众爱茶人士30余人,满怀目睹体验“似佳人”的汇茗茶业“非遗·头采早春茶”之芳容与韵味的期待,一大早便从四面八方驱车出发,不远百里奔往名山,共赴一场舌尖与心灵之约,为此有的头一天就捷足先登了,真是“好茶不怕远”啊!
一众爱茶人士兴致勃勃,先后来到“汇茗茶厂”和“蒙山客基地”,参观茶园、茶厂、加工基地,听董柏滔总经理如数家珍的介绍;溯源千年茶文化,探秘古法制茶工艺,在专业茶艺师指导下体验手工制茶的筛选、炒茶、揉捻等工序;品“非遗·头采早春茶”、茶器鉴赏、午餐用茶叶煎蛋等茶膳养生宴······通过眼、耳、鼻、口、心“五品”体验“非遗·头采早春茶”。
——目品(眼睛看)。举目茶园,层层叠叠,满目翠绿,清新可人;头春茶叶质柔软,多为嫩绿色,采撷回的春茶独芽肥硕饱满,其颜值在各类茶叶中出类拔萃。
——耳品(听介绍)。经过冬季的休眠,头采春茶具有丰富的内含物质,内在的能量储蓄也很充足。茶,从茶园到茶杯需要经过20余道严格的工艺流程精心制作。
——鼻品(嗅觉)。春茶具有馥郁的香气,头春干茶香气高扬明显。茶沏好置杯于鼻端,凝望袅袅上升的氤氲烟气,深吸一口气,茶香像森林一般通过鼻腔进入脑海,令人仿佛置身幽谷山涧,虽身居茶室却心游万仞。
——口品(舌尖味蕾感)。春茶滋味鲜活,洁净度高,舌面如包含胶质物一般,而非淡如水味;回甘,茶汤入口后,整个口腔或舌面甜韵且保留时间较长;口感层次丰富,滋味醇厚。
——心品(心身感受)。一杯茶汤下肚,感觉眼耳鼻口心豁然洞开,清香流动;将暖暖的茶汤送到嘴边,呷半口在口中荡漾,转三圈慢慢浸润下喉,只觉两腋习习生风。此时,之前如有烦恼与不快,全都抛向九霄云外,心情格外的愉悦安然,茶真的是“健康之饮”、“智慧之饮”、“和谐之饮”,不仅解渴、清润喉,更能清心。
据了解,成都汇茗茶业公司是一家全产业链的茶企业,茶厂、加工基地和销售门市、库房共占地近十亩,现代化制茶和传统手工制茶设备配套齐全,现年产各类干茶近50万斤且基本售罄;坚持“质量第一,顾客为王”与“只卖名优茶、有品质保障的良心茶!”的经营理念;开发了“汇茗”牌铁观音、普洱茶、大红袍、金骏眉、绿茶与花茶等系列名优茶品,销往全国各地,其中为国内数以千计的茶楼、酒店、餐饮、会所及企事业单位提供各类优质茶品30多万斤。
参加此次体验的爱茶人士深感收获不浅,如愿以偿:目睹体验了“似佳人”的“非遗·头采早春茶”的芳容与韵味,带回了春天;穿着入时的刘敏、张兴容两位美女表示“一芽一叶皆匠心,一杯一盏总关情!”