有多少次，你站在超市的蔬菜区前，手里拿着购物篮，但是完全不知道今晚的晚餐要做什么？

更别说是中午的饭了。

就像周末看到一堆食材却仍旧不知该如何下手一样，很多人都会面临这个问题：到底要吃什么。

尤其是中午，既要简单快速，又要营养解馋。

有时候，站在厨房里一筹莫展的感觉，真是让人头疼。

但其实，只要找到几道好做又好吃的菜，就能轻松解决这个问题。

这道菜不仅颜色鲜艳，而且酸甜适口，是一道非常经典的家常菜。

做法也是相当简单，来看看怎么做吧。

一早上把猪里脊放到冰箱冷藏室慢慢解冻，中午回到家，猪里脊已经解冻得差不多了。

记得要把里脊清洗干净，切成薄片，再加入一点料酒、盐和淀粉，抓拌均匀，腌制片刻。

西红柿则是清洗干净后，用热水烫一下，这样外皮容易去掉，最后切成小块备用。

接下来就是热锅凉油，先把肉片滑炒，炒到变色后盛出。

然后锅子留底油，放入蒜末爆香，再倒入西红柿进行翻炒，炒一分钟后加入少许番茄酱，这样味道会更浓郁。

最后将肉片倒回锅中，加入盐和白糖，快速翻炒几下就可以了。

撒上一点葱花，这道番茄炒肉片就完成了，色香味俱全。

这道菜既营养又美味，关键是做起来非常快。

很多人以为做这道菜很麻烦，其实掌握了窍门后，几分钟就能上桌。

先把蒜薹的尾巴去掉，清洗干净后切成小丁。

猪肉最好选用有点肥肉的部分，清洗干净之后剁成肉末。

如果不想手工剁肉的话，可以用料理机来解决，把猪肉处理成颗粒状就好了，同时洗净切成葱花，生姜去皮洗净后切成姜末。

锅内加油，烧热了就倒入肉末翻炒，炒到微微变色，再加入葱姜继续翻炒，炒出香味后淋入少许料酒和生抽，翻炒均匀才加入蒜薹，继续炒到蒜薹断生。

如果喜欢口感软一些的，可以多炒一会儿。

最后加入辣椒圈、盐，翻炒几下就可以出锅了，这道蒜薹炒肉末不仅色香味俱全，而且非常下饭。

这道菜特别推荐给时间紧张但还想吃好的人。

搭配木耳、胡萝卜都可以，今天推荐搭配木耳来做。

首先要在出门前泡好木耳，等到中午回来时直接用。

木耳清洗干净撕成小块备用。

鸡胸肉则要提前冲洗干净切成小丁，加入料酒、胡椒粉、生抽和淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。

青椒可以选用芜湖椒、螺丝椒，洗净切成小块。

锅内加水煮开后放入木耳，煮两分钟捞出。

这时候的木耳是脆爽的状态，不会过软。

小米椒洗净，切成小圈。

接着锅里加点油，放入花椒，小火炸出香味，再倒入鸡丁翻炒，炒到变色盛出。

留底油，放入青椒炒，再倒入木耳继续炒。

最后放鸡丁，翻炒均匀后加入一点盐、白糖、生抽和蚝油，快速翻炒几下就可以出锅。

这道菜颜色丰富，味道鲜美。

洋葱炒鸡蛋，不仅简单易做，而且非常香，为大家增添了一道营养又美味的选择。

洋葱去掉两端，去皮清洗干净，再切成小块备用。

鸡蛋打到碗里，加一点盐搅拌均匀。

青椒洗净切成小块。

锅里加油，先把蛋液倒进去，炒成小块盛出。

接着重新加油烧热，倒入洋葱和青椒一同翻炒，炒到断生，再加入白糖、生抽和蚝油翻炒均匀。

最后倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒几下，这道菜就大功告成。

洋葱的辛辣消失，只剩下独特的甜味和鸡蛋的鲜嫩相得益彰。

如果做洋葱炒鸡蛋，简直就是无数忙碌家庭的福音。

这道菜既有肉也有豆制品，营养丰富，做法也是简单易学。

先将猪瘦肉洗干净，切成细丝，加入姜丝、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制片刻。

芹菜则要去掉根和老叶，清洗干净后切成小段。

豆干也要冲洗一遍后，切成小条。

红椒洗净后切成细丝备用。

锅里不要加多油，肉丝滑炒到变色后盛出。

再留底油，放入蒜片爆香，然后倒入芹菜翻炒一分钟接着加入豆干和红椒，继续翻炒到芹菜断生。

最后倒入肉丝，翻炒均匀，再加入盐快速翻炒几下，这道菜成品叫人食欲大增。

以上就是推荐的几道家常菜，虽然都是简单易做的菜品，但每一道菜都各有风味。

尤其在生活忙碌的时候，能快速做出一顿美味的午餐，既能好好填饱肚子又能节省时间，很重要。

希望这些菜谱能给你一些灵感，让你的午餐不再困扰。

最后说一句，做好饭，吃好每一顿饭，是对自己最基本的关爱。

只有好好吃饭，才能好好生活，不妨给自己多尝试几道新菜吧！