在人类漫长的农耕历史中，无数农作物在岁月的长河里或蓬勃兴盛，或逐渐式微。有这么六种农作物，曾经在华夏大地的家家户户广泛种植，成为人们生活中不可或缺的一部分，如今却因种种原因，已很少出现在大众的视野中。

胡麻作为亚麻的一种，最早由张骞出使西域时带回中国，它在西北游牧民族聚居的内蒙古、甘肃和宁夏等地广泛种植。过去几乎家家户户都会在自家的田地里种上一小片胡麻，成熟的胡麻籽经过压榨，能产出香浓的胡麻油，那独特的香味是很多人童年记忆中抹不掉的味道。

胡麻油不仅用于烹饪，还在一些传统的食品制作中扮演着关键角色。然而随着现代油料作物的多元化发展，油菜籽、大豆等高产油料作物占据了市场的主导地位。

相比之下，胡麻的产量较低，种植和收获过程相对繁琐，经济效益不高。农民们为了追求更高的收益，逐渐减少了胡麻的种植面积。如今，只有在一些偏远山区或对传统胡麻油有着特殊情怀的地方，才能偶尔见到胡麻的身影。

粟米即小米，它是中国古代的主要粮食作物之一。“春种一粒粟，秋收万颗子”，这句诗生动地描绘了粟米在古代农业生产中的重要地位。在以前的时候，人们用粟米煮饭、熬粥，养育了一代又一代的人。

但随着水稻、小麦等高产且口感更好的粮食作物的推广，粟米的种植面积不断萎缩。现在，市场上的粟米大多来自一些小规模的种植户或者特定的农业产区，普通家庭种植粟米的情况已极为少见。

燕麦曾经也是常见的农作物，它具有耐寒、耐盐碱的特性，在一些自然条件较为恶劣的地区广泛种植。燕麦不仅可以作为粮食食用，还可以作为饲料喂养牲畜。可是由于燕麦的口感相对粗糙，且加工方式有限，在追求精细饮食的现代社会，逐渐失去了市场优势。

穇子也是一种粮食作物，具有耐涝、耐旱、耐瘠薄等特点，对生长环境的要求不高。穇子可以磨成粉制作成各种面食，口感非常独特。但随着农业生产技术的进步，穇子这种相对粗糙的粮食逐渐被冷落。如今，除了在一些少数民族地区或对传统农作物有特殊研究和保护的地方，很难看到穇子的种植。

脚板薯是一种根茎类作物，富含淀粉，过去常被人们当作主食或副食。脚板薯种植简单，产量较高，且易于储存。然而随着市场上各类蔬菜品种的日益丰富，以及人们饮食习惯的改变，脚板薯的需求逐渐减少。

另外则是由于其外观奇特，在市场销售时可能不太容易被消费者接受，导致种植面积逐年减少。现在在农村的一些角落或许还能找到几株脚板薯，但大规模的种植场景已一去不复返。

荞麦曾经也是常见的农作物之一，它生长周期短，能在较短时间内收获，对土壤肥力要求不高，常被用于填补作物茬口或在贫瘠土地上种植。荞麦面可以制作成各种美食，如荞麦饸饹等，深受人们喜爱。但由于荞麦的产量相对较低，经济效益不如其他作物，如今荞麦的种植面积逐渐缩小。

写到最后

这些曾经家家种植的农作物，如今逐渐消失在人们的视野中，可谓令人惋惜，它们不仅承载着历史的记忆，更是农业生物多样性的重要组成部分。

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