真的又松软又香甜的玫瑰馒头,超好吃!一口下去满嘴玫瑰花香,还有浓郁的牛奶香,真的超级爱!
准备食材:玉米油10g,食用玫瑰花100g,酵母粉5g,面粉550g,牛奶250g,白糖20g
做法步骤:1.20g白糖倒入面粉中,先用筷子搅拌均匀
2.再倒入250g牛奶,用筷子搅拌成絮状
3.20g水融化5g酵母粉,再将酵母粉水倒入面絮中,揉捏均匀
4.再倒入10g玉米油揉捏成光滑面团,封保鲜膜,常温发酵1小时
5.玫瑰花摘下花瓣,清水冲洗一遍,再剁碎,花瓣碎倒入发酵好的面团中揉捏均匀
6.面团搓成长条,再分成10等份,每个小面团揉捏成球状,放上蒸笼,常温发酵20分钟后,凉水上锅蒸15分钟,再焖3分钟