1.
三文鱼切小加入适量的盐,酱油腌制大概15分钟
2.
准备好需要的葱,姜,大料
3.
下油爆一下姜,不要太多油,因为本人也在健身,所以每次炒菜油放的不多,同时三文鱼头富含油。
4.
油温大概80度时,放入三文鱼头稍微煎一下
5.
随后加入快要莫过鱼的水,其实也可以少点水,因为鱼头大概煮十几分钟就熟了,煮太久会有太多碎渣,所以水可以不用放太多。
6.
加入少量盐,豆瓣酱,酒,糖,酱油,葱,大料,大火煮
7.
快要起锅前加入淀粉水使汤汁粘稠
8.
起锅,放入香菜,撒上芝麻!享受吧~
1.
三文鱼切小加入适量的盐,酱油腌制大概15分钟
2.
准备好需要的葱,姜,大料
3.
下油爆一下姜,不要太多油,因为本人也在健身,所以每次炒菜油放的不多,同时三文鱼头富含油。
4.
油温大概80度时,放入三文鱼头稍微煎一下
5.
随后加入快要莫过鱼的水,其实也可以少点水,因为鱼头大概煮十几分钟就熟了,煮太久会有太多碎渣,所以水可以不用放太多。
6.
加入少量盐,豆瓣酱,酒,糖,酱油,葱,大料,大火煮
7.
快要起锅前加入淀粉水使汤汁粘稠
8.
起锅,放入香菜,撒上芝麻!享受吧~