冬天到了，早上起床的时候简直是考验人的时候。尤其每次脑子里冒出“去外面买早餐”的念头，真的是想想就觉得冷！这寒风一吹，浑身都打哆嗦，出门还得排队，还特别心累。其实，咱们在家就能整出好吃的早餐，省钱又健康，根本不输那些店里的包子、馅饼。接下来，就跟着我一起学习6种超简单又美味的早餐做法，让你在家也能感受到温暖的美食！

牛油果鸡蛋酱三明治

食材：- 面包- 牛油果- 鸡蛋- 蛋黄酱

牛油果这个玩意儿，营养丰富，口感滑溜，非常适合做早餐。先把鸡蛋拿来水煮个七八分钟，喜欢嫩点的可以少煮几分钟。煮好了，剥壳，把蛋放到碗里，用叉子把它压成蛋泥。然后把牛油果切开，挖出果肉，捣成泥，别忘了加点盐和胡椒粉调味哦。

接下来，把牛油果泥和蛋泥搅在一起，再加些蛋黄酱，搅拌均匀后就大功告成了。最后，把这美味的牛油果鸡蛋酱涂抹到两片面包上，一个滋味绝对让你早晨心情大好，吃上一口，那叫一个香滑可口，幸福感满满！

馒头汉堡

食材：- 馒头- 鸡蛋- 火腿丁- 培根丁- 彩椒丁- 洋葱丁- 芝士碎- 番茄酱

我们准备两个馒头，记得横着切开，不要切断。接着，在锅里放点油，把火腿丁、培根丁和彩椒丁炒香，然后打入鸡蛋快速搅拌成炒蛋，再把洋葱丁放进去炒匀。

炒好后把配料放到每个馒头的底部，加一片芝士，然后再盖上另一半馒头。这个时候，咱们把组合好的“汉堡”放蒸锅里蒸五到八分钟，等芝士融化，再吃上一口，真的是无与伦比的享受，给你顶呱呱的感觉，淋上番茄酱，简直让人停不下来！

菠菜鸡蛋蒸饺

食材：- 菠菜- 鸡蛋- 红薯粉条- 豆干

首先，把菠菜洗净后焯水，记得焯水时间不要太长，趁热切碎备用。豆干切丁，红薯粉条泡软后切段，和鸡蛋混合，加点盐调味，再把菠菜丁加入，搅拌均匀。

然后用饺子皮包上这个馅料，包成你喜欢的形状，记得封口要紧，这样蒸的时候才好看。最后，把包好的蒸饺放蒸锅里，蒸个十三分钟就赶紧掀盖，香味扑鼻而来！吃的时候搭点醋或者辣椒酱，味道更好哟！

南瓜松饼

食材：- 南瓜泥- 鸡蛋- 牛奶- 糖- 低筋面粉- 泡打粉

准备好南瓜，蒸熟后压成泥，等凉了再用。在个大碗里，放南瓜泥、鸡蛋、牛奶、糖，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌成面糊。

接下来，预热平底锅，倒点油，小火慢煎。每面煎至金黄就可以了。南瓜松饼色泽诱人，香气扑鼻，可让你瞬间忘记寒冬，是个完美的早餐选择！

油饼

食材：- 普通面粉- 食用盐- 温水

把面粉和盐放碗里，慢慢倒入温水，用筷子搅拌，搅到面粉成团就是了。然后，手揉成光滑的面团，静置醒发20分钟，这样会让面饼更加蓬松。

接下来，把醒发后的面团擀成薄饼，油热后放进锅里，煎至双面金黄，外脆里软，特别香！油饼再搭一碗粥或者豆浆，那简直是完美的搭配，热乎乎的，心里暖洋洋的。

脆皮土豆泥煎饼果子

食材：- 土豆- 生菜- 鸡蛋- 午餐肉- 杂粮煎饼

先把土豆煮熟，压成泥，加点盐和胡椒粉调味。午餐肉切片，煎成微焦的样子。然后取一张杂粮煎饼，铺上一层土豆泥，放上煎好的午餐肉和生菜，再打一个鸡蛋在上。

最后卷起煎饼，两面再煎至金黄，外焦里嫩的脆皮土豆泥煎饼果子就做好了，吃起来特别满足，早上一个这样的，肯定是一整天的好心情！

这六款简单易做的早餐，不仅让你在寒冷的冬天过得暖和，还能让你的一天从美味的开始而拉开序幕。快动手试试吧，保证你会爱上这些创意早餐的！