椰枣这种在中东地区有着5000年历史的水果，被当地人亲切地称为“沙漠面包”。

而在我国，老一辈的人更习惯于称它为伊拉克枣。几十年前由于它形似枣子且富含糖分，吃起来让人有很强的饱腹感，所以在那个食物不太充裕的年代，椰枣在我国民间相当受欢迎，经常作为进口水果从中东地区引入。

通常许多外来水果一旦能在我国成功种植，就会迅速流行起来。比如日本的阳光玫瑰葡萄，初到中国时价格昂贵，堪称“水果贵族”，但后来被中国果农大量种植，价格就降到了非常亲民的水平。

然而椰枣的情况却有所不同。椰枣在中东地区是非常重要的经济作物，年产量高达450万吨，其中阿拉伯国家就占了301.5万吨，产值约80亿人民币。

尽管椰枣早在上世纪五六十年代就已经被引进到中国，但一直以来都没有多少中国人尝试种植椰枣树，它也没有像其他外来水果那样在中国掀起热潮。

可能有人会觉得，椰枣之所以没在中国流行，是因为它太便宜了，种植户赚不了多少钱。

但实际上，高品质椰枣的价格相当高，能卖到四五十元一斤。而且椰枣树一旦成熟进入结果期，可以持续收割长达80年。

但即便如此，椰枣依然没有在中国成为热门的水果。椰枣在我国销量平平，有几个关键原因。

首先风干后的椰枣口感不太好，人们常把椰枣风干后当作小零食吃，但它不像普通的枣子那么软，而是有点干硬，吃起来挺费劲的，吃多了腮帮子还会酸，嘴巴也容易累。

再加上椰枣非常甜，刚开始吃还行，但多吃几颗就觉得太甜了。因此，大多数人只是尝尝鲜，并不把它当作日常水果来买，长期看来市场前景不太好。还有一个更重要的原因是，椰枣树的生长周期特别长。

虽然优质的椰枣能卖到几十元一斤，果树也能结果好几十年，看似是棵“摇钱树”，但种植它的人可能需要等上15年才能实现这些。

如果是从零开始种植，椰枣树要长10到15年才能开花结果。对于果农来说，15年实在是太长了，很少有人愿意等这么久。

就算等了足足15年，椰枣树终于能开花了，还得耐心再等上半年才能结果。每年3月到4月，椰枣树进入花期，但要等到9月或10月，果实才能成熟采摘。

一棵成熟的椰枣树，一年能产出大约六七十公斤，甚至上百公斤的椰枣，产量相当可观。不过椰枣树通常长得很高，有20到30米，采摘起来很困难。

再加上市场需求不大，从开始种植到收获要很长时间，所以在我国种椰枣树经济效益并不高。

而且我们国家不像中东那样水果稀缺，我们这儿水果种类繁多，椰枣在中国水果市场上根本没啥优势，比它好的水果多得是。

尽管椰枣产业现在遇到了一些难题，但它的未来还是被看好的。因为现在大家都更加重视健康和环保了，所以对有机椰枣的需求也在慢慢增加。