桂圆红枣粥是一道经典的滋补甜粥，桂圆的甘甜、红枣的香甜与米粥的醇厚完美融合，散发着诱人的香气。常食此粥，可补血安神、滋阴养颜，为身体带来温暖与呵护。

食材准备：大米 100 克、桂圆肉 30 克、红枣 10 颗、冰糖适量、清水适量。

做法步骤：

食材处理：大米淘洗干净，浸泡 30 分钟左右，让大米吸饱水分，这样煮出的粥更加软糯。红枣洗净，去核，切成小块。

开始煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。煮至大米开花，粥变得浓稠时，放入红枣块继续煮 10 分钟。

加入桂圆：接着放入桂圆肉，搅拌均匀，再煮 5 - 8 分钟，让桂圆的味道充分融入粥中。

调味出锅：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，继续煮片刻即可关火。

插嘴：

大米提前浸泡能缩短煮粥时间且口感更好。去核红枣可避免煮出的粥有苦涩味。桂圆最后放能保留其较完整的口感和更多营养。这道桂圆红枣粥，口感香甜细腻，每一口都饱含着满满的甜蜜与滋养，无论是作为早餐开启活力一天，还是作为夜宵舒缓身心，都是绝佳的选择。

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