近日，禹城市市场监管局联合市教体局、市公安局、市消防救援大队采取“四不两直”的方式开展学校食堂飞行检查。
你我同查
检查人员认真查阅学校食堂食品安全管理相关制度及进货台账、食品留样、餐饮具消毒等资料，针对学校食堂各操作间使用情况、环境卫生、食材贮存、制作加工、三防设施、食品留样、“两个责任”落实、制止餐饮浪费、餐饮具消毒等各个环节进行了全面细致的检查，发现问题现场反馈。同时要求负责人提高食品安全意识，加强自纠自查力度，严格按照餐饮操作规范的要求进行食品加工制作，为广大师生营造安全放心的就餐环境。
本次共检查8家学校食堂（含校外供餐单位），对检查中发现的个别学校食堂食品留样不规范、三防设施不到位、散装食品标签不规范等问题，已责令学校立即进行整改。
食安校园
你我同查
下一步，禹城市市场监管局将联合相关单位继续强化学校食堂监督检查力度，及时跟踪复查，坚决消除校园食品安全隐患，持续深化校园食品安全排查整治专项行动，全力保障全市师生吃得安全、吃得放心。
文稿|孙爱文
编辑|李玉颖
审核|赵亚群
终审|程洪涛
