地黄补肾第一名，可惜很多人不会吃

要说补肾最好的药，当属地黄。

地黄，为什么叫地黄呢？长在地里，跟地瓜一样黄黄的。地黄又叫地髓，为什么叫地髓呢？地黄能吸取地里的精髓。所以呢，种地黄的土不能年年种，种一茬就要休耕几年。

既然地黄吸髓能力这么强，它把精髓都吸收了，这种“吸收”之性，跟肾脏的“收藏之性”最为接近，所以呢，地黄能大补肾水。肾虚的人，可一定要好好了解地黄哦。。。

为什么说很多人不会吃地黄呢？按炮制工艺来分，主要有鲜地黄、干地黄、熟地黄这3种，功效各不相同，很多人分不清到底该吃哪种地黄。我们一个一个来说。

先说鲜地黄。鲜地黄就是刚从地里挖出来的新鲜地黄，这个地黄怎么吃呢？直接榨汁喝。

鲜地黄主要有2大功效，一方面滋补肾水，一方面可以祛淤血。鲜地黄补肾水很好理解，鲜地黄汁为什么能祛淤血呢？地黄汁“滑利流通”，有助于血液通行，自古以来，大医们就擅长用鲜地黄汁祛淤血。

哪类人最适合喝鲜地黄汁呢？干瘦干瘦的，体内有虚热，同时淤血严重，最适合喝地黄汁。只不过要提醒大家，鲜地黄汁是偏寒凉的，不太适合长期喝，如果要长期喝的话，要配伍热性药一起。

‍再说干地黄。把鲜地黄切片晒干，就成了干地黄，在药房里又叫生地。药房的“生地”，就是要跟“熟地”区分开来，它也不是新鲜的地黄汁。

地黄晒干后，水分流失了，开始有点粘腻了，这种粘腻之性不再具有”通瘀“之性，所以，干地黄没有祛瘀血这个功能了。

地黄晒干后就由黄色变成了黑色。为什么会变成黑色呢？从物质成分上来说，因为地黄里含有大量铁质，铁被氧化后成为铁氧化物，就变成了黑色。

铁氧化物是血液重要成分，吃地黄可以补血，现代医学讲的缺铁性贫血，地黄就是最好的补药。

所以呢，干地黄是一个”阴血“双补的药。既可以滋补肾阴，还能补血，阴血不足的人，最适合的就是吃”干地黄“。只不过，干地黄还是有一个缺点：还是偏寒凉，适合热性体质的人服用，不适合寒性体质。

那怎么办呢？

于是就有了熟地。熟地，用干地黄+黄酒多次蒸晒而成，九蒸九晒是最好的，就成了九蒸九晒熟地。蒸晒用到了火和太阳，把地黄的寒性去掉了，熟地就有了甘温之性。

熟地变成了甘温之性之后，就变得非常有意思了。地黄本身可以滋阴，现在有了火的加入，又能补阳了，阴阳二气合在一起是什么？那就是肾精。所以呢，我们后世说熟地补肾精，实际上，熟地是阴阳双补。

最擅长用熟地的医家是谁？张景岳，后世被称为“张熟地”。

他是这么说的：诸经之阴血虚者，非熟地不可补之，阴虚而神散者，非熟地之守不足以聚之；阴虚而火旺者，非熟地之重不足以降之；阴虚而躁动者，肺熟地之静不足以镇之；阴虚而刚急者，非熟地之甘不足以缓之。

从张景岳先生的论述中，我们看到熟地的“补”“聚”“重”“镇”“缓”这些特性。总之，熟地是一个补阴分、补精血的良药。

说到这里，有朋友也许会问：那干地黄和熟地到底有什么本质的区别呢？我认为，最本质的区别：干地黄在补肾的基础上有“通”的作用，而熟地没了“通”的功效，成了一个纯补无泄的。

到底怎么吃对地黄呢？

我们通过比较地黄汁、干地黄、熟地，就会发现一个规律：最补的是熟地，适合虚证；干地黄通补兼施，药性最平和；地黄汁以通为主，补力最弱。

所以呢，你如果特别需要补，最适合吃熟地，熟地是滋腻之品，有点像大块肥肉这种感觉，要搭配陈皮、砂仁这类，来化解熟地的滋腻之性。

相对来说，干地黄最适合大众养生服用。既补肾水，还补血，是滋养阴血的最佳选择。李时珍这样评价生地黄：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。

只不过，干地黄也是偏凉一点，体质寒的人不适合久服，怎么办呢？我个人建议，用地黄配黄芪一起服用，地黄：黄芪=3：1，按这个比例服用，黄芪的温就能抵消地黄的凉，地黄的润能抵消黄芪的燥，这样搭配气血双补，针对虚证人群来说，无任何弊端。

地黄汁，更寒凉了，不太适合养生用，用来治病效果很好。针对阴虚不足，同时有淤血的，地黄汁是第一选择。当代人淤血人群多，碰到干瘦干瘦的，就可以考虑喝地黄汁。

闲在居士注：地黄以怀地黄入药最佳，古今中外均以怀货为贵，产地因历史上怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。

提示：文中处方，仅供临床中医参考，非专业人士，请在专业中医指导下使用。