无糖豆浆蒸虾子蛋，这道菜品看似简单，实则蕴含着丰富的营养与独特的口感。无糖豆浆的选用，不仅避免了过多的糖分摄入，更凸显了豆浆本身的醇厚与细腻。豆浆的香醇与虾子的鲜美相互交融，使得整道菜品在味觉上呈现出一种层次分明的美感。

蒸制的过程中，虾子蛋的鲜嫩与无糖豆浆的柔滑在蒸汽的作用下，缓缓交融，相互渗透。蒸出的虾子蛋口感细腻，带着虾子的鲜甜，而无糖豆浆的醇厚则为这道菜增添了独特的风味。这种蒸制方式，不仅保留了食材的原汁原味，更使得营养得以充分保留，让人在品尝美食的同时，也能感受到健康与营养的滋养。

这道无糖豆浆蒸虾子蛋，不仅是一道美味的佳肴，更是一道营养丰富的健康餐品。它融合了传统与现代，将豆浆与虾子蛋这两种看似不搭的食材巧妙地结合在一起，创造出了一种全新的味觉体验。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，它都能为人们带来满满的幸福感与满足感。

在快节奏的现代生活中，人们越来越注重健康与营养的摄入。而无糖豆浆蒸虾子蛋正是满足了这一需求的一道美食。它不仅为人们带来了美味与享受，更在无形中提醒着我们，注重健康、合理膳食的重要性。让我们一同品味这道无糖豆浆蒸虾子蛋，感受它带来的美味与健康吧！

食材：无糖豆浆250克、鸡蛋2颗、冷冻毛豆12克、冷冻虾子8只、酱油5克、米酒5克、甜红椒片适量、香菇2朵

1、准备食材。无糖豆浆+鸡蛋+酱油+米酒拌匀。2碗容器的底部先各放2只虾子。

2、豆浆蛋液过筛后，豆浆蛋液先加入2/3的量至容器内。

3、电锅放1碗水，2碗蛋液放入电锅内，盖上锅盖（锅盖边放1根筷子，不让锅盖密合）。先把第一轮的蛋液蒸熟。

4、拿出后，摆上虾子、毛豆、红椒、香菇。将剩余蛋液平均倒入2碗中。

5、再将蒸蛋放回电锅中蒸12-15分至熟即可（锅盖边ㄧ样放1根筷子，不让锅盖密合）。

大叔小贴士

1、蛋液要分2次加入。

2、蛋液要过筛。

3、将豆浆蒸蛋放在冰箱冷藏1天，冰冰凉凉、好吃又消暑呦。