导语：5道快手菜，营养丰富简单好吃，十几分钟出锅，特别适合上班族

上班很辛苦，下班后什么也不想做，但为了身体好，一定要好好吃饭，可别因为太累了经常吃泡面，或者点外卖。很多人可能觉得做顿饭太费时间，其实没那么麻烦，只要花十几分钟就可以，做份家常菜，配着米饭吃，简单省事又吃得好。

5道快手菜，营养丰富简单好吃，十几分钟出锅，特别适合上班族！快来看看吧，这些菜挺不错的，可以照着做。

一、香菜拌牛肉

做法：

一块牛里脊冲洗干净，切成薄片，装进碗内，再加入姜丝、盐、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。香菜洗净，切成小段。蒜末、葱花、小米椒圈准备好。

空碗中放入葱蒜、小米椒、辣椒面、熟芝麻，再烧热油倒进去搅拌均匀。

接着加入白糖、盐、生抽、鸡精、醋搅拌均匀，调好料汁。

锅内加水，煮开后倒入牛肉片搅散，煮到断生捞出，沥干水分，并晾一会儿。

最后将牛肉、香菜、料汁放在一起，搅拌均匀，就可以装盘食用了。非常解馋的一道菜，快尝尝。

二、莲藕鸡丁

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，再加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。莲藕去皮洗净，切成小丁，清洗两遍，沥干水分。

青椒丁、小米椒圈、蒜片准备好。空碗中放入白糖、盐、生抽、蚝油、清水搅拌均匀，调好料汁。

锅内加油烧热，放入藕丁翻炒，至表面变色，再放入花椒翻炒出香味，并加入鸡丁翻炒，炒到变色。

接着倒入料汁翻炒，再放入蒜片、藕丁、青红椒翻炒。最后收汁至浓稠，就可以出锅了。

三、酸菜龙利鱼

做法：

龙利鱼解冻，冲洗一下，切成薄片，再加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。姜蒜末、干辣椒段准备好。

锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入老坛酸菜翻炒，并倒入适量清水、鸡精，大火煮开。

接着放入鱼片，一片片的放，煮到变色。

最后盛出酸菜鱼，放上香菜、干辣椒段，再浇一勺热油，就可以食用了。非常简单，比外面吃地好。

四、葱烧豆腐

做法：

老豆腐冲洗一下。大葱洗净，切成小段。

锅内加油烧热，取老豆腐掰成小块放进去，煎到各面金黄。碗中放入盐、白糖、生抽、蚝油、老抽、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀，调好料汁。

豆腐煎好后，放入八角、葱段翻炒，再倒入料汁，大火收汁，就可以出锅了。食材非常简单的一道菜，却特别好吃，别错过了。

五、肉末秋葵蒸鸡蛋

做法：

猪肉冲洗干净，剁成碎末状。秋葵清洗干净。

锅内加水，煮开后放入秋葵，煮两分钟捞出，再切成薄片，放进蒸碗内。

鸡蛋打进空碗中，加一点点盐搅散，再加入温水搅拌均匀。处理好后撇掉泡沫，再倒进有秋葵的碗中，入锅蒸六分钟。

另一个锅内加油，烧热后放入肉末，炒到变色，再加入料酒、白胡椒粉、生抽、盐翻炒均匀。

蛋羹定型后，倒入肉末，并浇一勺生抽，撒上葱花，再蒸五分钟，就可以食用了。

以上五道菜营养丰富又好吃，关键还非常简单，特别适合上班族，不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。