芹菜越冬栽培是提高种植效益的重要茬口，但由于冬季低温寡照、灾害性天气频发，常出现30%-50%的死苗率。本文结合设施栽培经验与病理学分析，系统性总结越冬期死苗的六大诱因及七项防控技术，为菜农提供可落地的解决方案。

一、越冬期死苗的四大核心诱因1. 幼苗抗逆性不足

越冬芹菜的适龄壮苗标准为株高15-20cm、6-8片真叶、茎粗0.5cm以上。但实践中常见三类问题苗：

苗龄不足：早播或定植过晚导致苗高不足10cm，叶原基分化不完全根系发育差：育苗基质EC值＞2.0mS/cm或pH＜5.5引发的根尖褐变养分失衡：氮肥过量引发的薄壁组织含水量过高（＞93%）2. 土壤环境胁迫

对山东寿光78个死苗地块的检测显示：

墒情异常：土壤含水量＜60%时，根冠比下降至0.12（正常值0.25）盐渍化：连作3年以上地块0-20cm土层电导率达3.8mS/cm病原积累：立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）孢子量达1200cfu/g干土3. 低温冻害

当设施内出现以下情况时，48小时内死苗率激增：

极端低温：连续3天气温＜-8℃（芹菜临界致死温度）地温骤变：5cm地温日较差＞15℃引发根系休克叶面结冰：凌晨叶面结冰时间＞4小时导致细胞破裂4. 灾害性天气叠加

2024年华北暴雪灾情显示，三类天气组合危害最大：

暴雪+大风：积雪厚度＞30cm压塌棚架冻雨+寡照：连续5天光照＜3klx逆温+高湿：棚内相对湿度持续＞95%

二、系统性防控技术体系1. 抗逆壮苗培育品种选择：优先选用'津南实芹'、'文图拉'等耐寒品种，其脯氨酸含量达320μg/g（普通品种180μg/g）逆境炼苗：定植前7天进行"两低一高"训练（昼温10℃/夜温5℃/光照8000lx）根系诱导：喷施0.01%芸苔素内酯+海藻酸（300倍液），使根毛密度提升40%2. 精准水肥调控

生育阶段

土壤含水量控制

关键施肥方案

定植-缓苗

70%-75%

腐殖酸5kg/亩滴灌

越冬前期

65%-70%

硝酸钙10kg+磷酸二氢钾2kg

极端低温期

60%-65%

暂停施肥，叶面喷施葡萄糖（150倍液）

注：冻水浇灌需在"日消夜冻"期（地表昼化夜冻）完成，每亩灌水量40-50m³，加入50%氯溴异氰尿酸800倍液预防根腐

3. 多层保温体系构建主动增温：安装生物质热风炉（输出功率≥10万大卡/小时）被动保温：采用"三膜一帘"结构（外层PO膜+中层无纺布+内膜转光膜+蒲草帘）应急措施：寒潮前1小时喷施防冻剂（5%氨基寡糖素+2%壳聚糖）4. 立体防风除雪结构加固：拱间距≤0.8m，主拱管壁厚≥2.0mm，地锚深度＞50cm机械除雪：安装电动卷帘机+震动除雪带（振幅3-5cm/频率20Hz）应急处理：降雪时每小时巡查1次，及时用"T"型支撑杆加固5. 病虫害协同防控

针对冬季高发的立枯病、灰霉病实施"三位一体"防控：

土壤处理：定植前用枯草芽孢杆菌（10亿CFU/g）2kg/亩沟施药剂灌根：出现病株时用6%春雷霉素1000倍+25%嘧菌酯1500倍灌根气调抑菌：正午通风使湿度＜80%，叶面结露时间＜2小时

三、极端天气应对预案1. 暴雪红色预警响应提前48小时采收达到商品标准的植株（单株重≥200g）每2小时测量积雪荷载，超过15kg/m²启动应急支撑灾后及时喷施复壮剂（0.004%28-表高芸苔素内酯+氨基酸）2. 持续阴雨应对安装植物补光灯（光子通量密度≥200μmol/m²/s）每3天喷施1次抗逆诱导剂（0.1%S-诱抗素+5%葡萄糖）开启循环风扇（风速0.5-1.0m/s）降低湿度结语

越冬芹菜管理的核心在于构建"温光水肥病"五位一体的防控体系。建议种植户建立田间档案，详细记录每日温湿度、施肥用药等数据，结合物联网监测设备实现精准调控。通过上述措施，可将越冬死苗率控制在5%以内，亩产稳定在6000-8000kg。