种植葡萄的果农都知道，即使是很有经验的果农要想管理好果树也不是容易的事，主要原因就是果树的不同生长发育阶段，怎么用水用肥都不一样。如何把握各个时期的浇水施肥，是一门很重要的技术。今天就根据葡萄全年的生长发育特点，达到高产稳产的目的，给大家分享葡萄的全年水肥管理要点，一起来看看吧。

葡萄全年的水肥管理是确保其健康生长、高产优质的关键环节。具体要做好以下几点。

一、水分管理

1、萌芽期：此阶段葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。应结合施肥进行1至2次灌溉，以确保萌芽的整齐度和花序的健壮发育。若春季干旱少雨，还需额外灌一次透水以满足葡萄的生长需求。浇水最好在早晨或傍晚进行，同时避免过量，以免影响葡萄生长。

2.生长期至开花前：在生长期内，应根据土壤湿度和葡萄的需水量进行灌溉。特别是在浆果生长期至果穗着色期间，若天旱则需适量灌水。但需注意，在开花前需适当控水，以免新梢生长过旺，不利于花芽分化和开花坐果。此阶段保持土壤水分在田间最大持水量的60%左右为宜。

3、果实膨大期：此时期葡萄对水分需求大增，应根据天气和土壤湿度进行灌溉，小水勤灌是最佳选择。同时，雨季前务必挖好排水沟，避免葡萄园积水。

4、浆果转色期至采收前：此阶段应严格控水，过多的水分会导致浆果晚熟、糖分积累缓慢，含酸量高、着色不良。

5、采收后至封冻前：采果后结合深耕和施肥进行适当灌水，有助于根系的吸收和树势的恢复。冬季土壤冻结前需灌一次透水，以确保葡萄植株能安全越冬。

二、肥料管理

1、催芽肥：在葡萄萌芽前后施用，以速效肥为主，如尿素、复合肥等，并适量添加硼肥。每亩地施用量需根据树势和土壤条件来定，通常在5-15公斤或10-40公斤之间。此次施肥的目的是促进芽眼的萌发和新梢的生长。

2、花前肥：以磷钾肥为主，适量搭配氮肥，以促进花芽分化。施肥时间通常在开花前一周左右。

3、膨果肥：在果实膨大初期施用，以氮肥和钾肥为主，促进果实生长。每亩一般浇施复合肥25-40千克或有机复合肥60-70千克，施入量可根据枝势强弱、挂果量多少进行调节。

4、着色肥：在果实开始着色前施用，以磷钾肥为主，提升果实的着色度和品质。同时，适量喷施硼钙及微量元素叶面肥有助于增加叶片和果实营养，提高果实含糖量和着色度。

5、采后肥：也被称为“月子肥”，在葡萄采收后至土壤封冻前施入。其主要目的是恢复树势，促进根系吸收和花芽分化。肥料宜选择腐熟的有机肥，并可搭配一些速效性化肥。

6、基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥（N、P、K肥等）。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。每亩可用纯鸡粪300~400公斤，或选用豆饼、菜籽饼、花生麸任一种混用150~200公斤，加骨粉或磷肥50公斤，沿树干50厘米处浅耕覆土施入。也可采用开沟深施的方式，距离主干40~60厘米开沟最为合适，肥料与土拌匀后再进行回填。

7、越冬肥：传统施用时机是在葡萄的休眠期，但近年来推荐在8~9月份施入。此时是葡萄根系生长的第二高峰期，通过施肥可以促进葡萄形成更多的须根，增强树势以利于越冬。肥料主要选择农家肥，同时需施入钙肥和少量的三元素肥料。

三、注意事项

1、避免肥料比例失调：在施肥时，应避免大量施用以氮肥为主的有机肥和化肥，以免造成肥料比例失调，出现氮肥过多的不良症状。

2、土壤管理：葡萄采收后，结合施基肥进行全园翻土，耕作深度以不伤根系为好，通常为20~25厘米。这有助于肥料均匀渗透到土壤中，同时溶解有机肥。此外，还应及时铲除杂草，以减少来年杂草的危害。

3、做好记录：在进行浇水和施肥时，应做好记录，包括浇水量、施肥种类、时间等，以便日后参考和管理。

综上所述，葡萄全年的水肥管理需要根据其生长周期和营养需求来制定科学合理的计划。通过精细的水肥管理，可以为葡萄的生长提供良好的环境条件，促进其健康生长和丰收。