大蒜，这厨房里常见的调味品，因其独特的香味和多种健康益处而备受推崇。然而，有一种流传甚广的说法称大蒜是肝病的“发物”，这种说法是否正确呢？

在中医理论中，大蒜性味辛温，归脾、胃、肺经，具有解毒杀虫、消肿止痛、行气消滞的功效。对于一般人群来说，适量食用大蒜不仅无害，反而有助于提升身体免疫力，对抗细菌病毒。

但需要注意的是，任何事物都应适度，过量食用大蒜，尤其是对于那些肝火旺盛、有胃溃疡等问题的人来说，可能会刺激肠胃，间接影响到肝脏的健康。因此，说大蒜是肝病的“发物”过于片面。

常吃大蒜，好处多多！

1、杀菌消炎：大蒜中的大蒜素是天然的抗菌剂，能有效杀灭多种细菌和病毒，减少感染风险。

2、预防心血管疾病：大蒜能促进血液循环，降低血液粘稠度，减少血栓形成的几率，对心血管健康大有裨益。

3、提升免疫力：适量食用大蒜能增强身体的免疫功能，让咱们的身体更加健壮，少生病。

4、促进消化：大蒜能刺激胃液分泌，增强食欲，帮助消化，对于缓解胃胀、胃痛等问题也有一定效果。

不想伤肝，少碰5物

1.酒精：酒精是肝脏的大敌，过量饮酒会直接损害肝脏细胞，长期饮酒还可能导致肝硬化等严重疾病。

2. 加工食品：加工食品中通常含有大量的添加剂、防腐剂等成分，这些成分可能会加重肝脏的负担。

3. 高脂肪食物：高脂肪食物会导致脂肪在肝脏中堆积，增加患脂肪肝的风险。

测一测你患脂肪肝的风险有多大

4. 烧烤食品：烧烤食品在制作过程中会产生一些有害物质，如多环芳烃等，这些物质不仅可能增加患癌症的风险，还可能对肝脏造成伤害。

5. 霉变食物：霉变食物中可能含有黄曲霉毒素等有害物质，这些物质对肝脏具有高度毒性，长期摄入可能导致肝癌等严重后果。