扬州早茶有多好吃?就是晚饭都要吃早茶的程度

卢同学去旅有 2024-03-04 07:42:39

晚上本来想去吃山餐厅的,可惜约满了,就到附近的香园茶社继续吃茶点了。

虾籽馄饨,很惊艳。汤同时有胡椒的香味和虾籽的鲜味,馄饨皮很滑口感有点弹弹的,肉馅也很鲜嫩。

可惜撒的小葱没有香味,要是能够换成春韭,带来一股蔬菜的香气,那就完美了。现在的香味完全由胡椒撑起,喝到后面就有点寡淡。惊艳级。

狮子头,汤很妙,放了豌豆粒,喝起来很清甜。抿破豌豆粒的时候,还有种迸裂的新鲜感。

狮子头本身不太行,只能轻轻咬,要是咬得重了,牙齿就会被黏住,仿佛陷进泥里一样,拔不出来。半步精彩级。

蟹黄汤包,里面的蟹黄汤很浓,直接喝有点粘稠,还有点腥。戳个孔,灌点醋进去,口感就均衡得多,而且腥味也没了。半步精彩级。

翡翠烧麦,整个一起吃,在蔬菜的清香中,有淡淡的甜味,不时还有香肠的肉香味,总体不错。不过皮有点粘嘴,馅里有比较硬的梗,咬到时有点影响口感。半步精彩级。

冰糖莲藕,甜甜的,气味好像煮红薯,莲藕的口感则类似煮到半熟的红薯,沙沙的。普通级。

赤豆圆子,赤豆很少,完全是勾芡出来的粘稠感,吃起来没有满足感。圆子外层煮烂了,让人以为是软烂的口感,偏偏咬到中芯又有点粘,就有点突兀。普通级。

不过我意外发现了一种很精彩的吃法,先咬一口冰糖莲藕,然后吃一勺赤豆圆子。在赤豆圆子的热气冲击下,会爆发很浓郁的甜香味,中间还夹杂着米香。这种吃法有半步惊艳级。

从香园出来,沿着河边往东关街散步,这一段路风景都很秀美,不输瘦西湖。

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