清明时节，不仅是祭祀祖先、缅怀先人的重要时刻，也是品尝各种传统美食的绝佳机会。在众多的清明美食中，以下这 5 种传统美食绝对不容错过。下面的菜谱都是在南方比较常见的美食，不同地区有不同的风俗习惯。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

清明草粑粑

材料：适量艾草，适量糯米粉，适量面粉，小苏打。

艾糍

材料：200克花生 ，80克白糖，500克艾草，50克白糖，500克糯米粉，100克粘米粉。

彩色糯米饭

材料：密蒙花干，蝶豆花，新鲜枫叶，红蓝草，适量糯米。

炸春卷

材料：香干，春笋，胡萝卜，韭菜，适量瘦肉，一把豆芽，米酒，盐，鸡精，春卷皮。

枣糕

材料：6个鸡蛋，盐2克，低筋面粉160克，泡打粉4克，小苏打4克，玉米油80克。140克红枣，牛奶150克，红糖100克，蜂蜜20克。

众多网友品尝过后纷纷表示：“太香了！”这些传统美食不仅满足了人们的味蕾，更是传承着中华民族悠久的历史和文化。每个地方有不同的风俗习惯，这边展示的只是一小部分，感兴趣的可以上网查阅详细的资料。

小贴士：

1.口味自由调整，比如甜度，不喜欢吃太甜的就减少用量、

2.春饼皮可以用饺子皮代替，把它擀薄上锅蒸熟即可。