今日南方小年,牢记:1不空,2要扔,3要吃,迎春接福纳财

陈武评美食 2025-01-23 16:04:59

“岁岁年年,时光匆匆”,转眼间迎来了南方的小年,“小年”是我国传统节日,有着诸多有趣的传说。

相传,灶王爷是玉皇大帝派到人间监察善恶的神祇,他每年腊月二十三或二十四,都会返回天庭,向玉皇大帝禀报这家人一年的行为善恶。

人们为了让灶王爷“上天言好事”,便在这一天祭灶,让他在玉帝面前只说自家的好话。久而久之,这祭灶之日便成了小年,承载着人们对美好生活的祈愿,也成为了春节前重要的传统节日。

在南方,小年的习俗虽与北方有所不同,但那份对新年的期盼与喜悦,却是一样的浓烈。今日南方小年,有这几点要牢记:1不空,2要扔,3要吃,迎春接福纳财!

1不空

家中的米缸不能空

在南方,米是餐桌上的主角,是生活的基石。小年这天,家家户户都会提前备好足够的大米,将米缸填得满满当当。米缸满,生活才会有底气,新的一年才会衣食无忧。

2要扔

扔旧物

小年是扫尘的日子,南方称为“掸尘”,北方叫“扫房”,其核心都是“除旧布新”。这一天,人们会彻底打扫房屋,把旧的东西统统扔掉,象征着告别过去,迎接新的开始。

扔枯萎的植物

枯萎的植物失去了生机,在传统文化里,它会影响家中的气场。将它扔掉,意味着去除“衰败之气”,让家中充满蓬勃的生机与活力,迎来新的蓬勃发展之势。

3要吃

吃年糕

年糕与“年高”谐音,象征着年年高升,生活越过越甜。每到小年这天家家户户会精心准备各式各样的年糕,或蒸或煮,香甜软糯,满载着对未来的美好祝愿。

吃汤圆

汤圆寓意着团圆和美满,一颗颗圆润的汤圆,在舌尖上化开,甜蜜直抵心间,提醒着远方的游子归家团圆,无论外界如何变化,家人始终紧紧相依。

吃年粽

在南方部分地区,小年还有吃年粽的习俗。年粽与端午节的粽子有所不同,个头更大,形状也更为多样。用糯米、绿豆、五花肉等食材包裹而成,经过长时间的蒸煮,香味四溢。吃年粽,寓意着生活有滋有味,来年富足。

在这举家团圆的日子,家人欢聚一堂,肯定少不了一款美酒助兴,但如今的白酒市场鱼龙混杂,选酒成了难题。小编作为一个白酒热爱者,建议大家买酒是可以选择一些纯粮食酒,粮食酿出来的酒水不易上头,没有“高科技”,像我自己的口粮酒南池翠N12,就是款优级粮食酒,品质不输名酒。

这酒可是在四川邛崃酿造的,那地出了名的好地方,我国浓香型白酒核心基地,酿出来的酒都自带一股独特的风味。

而这南池翠N12酒是由当地一家30多年的老酒厂生产的,早在1998年就被评为老八大原酒厂了,都是实打实的赢来的。52度的浓香型白酒,采用传统固态工艺酿造而成,每一步都严格遵循老祖宗传下来的法子,就是为了保证这酒的纯正口感。

最主要的是,这酒还在陶坛里窖藏了12年,让酒更好地呼吸,慢慢陈化,把各种香味物质都牢牢锁住。经过这么长时间的窖藏,这酒喝起来那叫一个醇厚香浓,口感浓郁绵柔,香气直往鼻子里钻,不管是过年过节送礼还是自饮聚餐,这酒都能轻松应对。

在这个小年,让我们牢记“1不空,2要扔,3要吃”,以饱满的热情迎接新春的到来,祈愿新的一年平安喜乐、万事胜意!

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