“科技与狠活”这个词儿已经让大家草木皆兵。

湖南长沙，有哥们儿参加婚庆，花200块钱的随礼，吃了一顿大餐，其中有凉菜鱼皮一碟。

他觉得200块有点亏，可能吃不回来，于是，心有不甘地把鱼皮放在热水中烫一烫，没想到鱼皮顷刻间不见了，融化在热水中，只留下一层“油皮”。

他立刻觉得上当受骗，发视频，拍照片以泄私愤。

鱼皮是由胶原蛋白和多糖组成，遇热融化，似乎也是常识。

之所以让小伙子胆战心惊，是因为太多的添加剂和化工制品，让人已经有了警惕心。

是好还是坏呢？

不管好坏，吃东西时仔细检查，多个心眼儿也并不会坏。

鱼皮，本是杀鱼的下脚料，在生产运输和加工制作过程中经过的人手太多，里面不掺杂一些东西，根本不可能。

若是有别有用心的商人，加入一些胶体，什么卡辣椒之类的看起来晶莹剔透，很漂亮，卖相很好，咱们为了健康多个心眼并不为过。

鱼皮拌上红辣椒，绿香菜，焦点醋汁，蒜泥，本来就是双口菜，若是吃了一大堆某某胶体，回想起来，一定令人作呕。

本人最喜欢吃那些袋装的炸鱼皮，麻辣的，烤肉味的，孜然味的，今天特意看了一下，太多的添加剂和一堆化工名称，只是没有分子式，不然，以度娘的本事，完全可以查出具体是什么东西。

当然那些有鱼皮名字的，也不一定有鱼皮，譬如这位。