薄荷叶，是我们老家随处可见的东西，因为这个菜很好养活，而且一长能长很多，根本不需要打理。

这次回老家，看着这嫩的发绿的薄荷叶，忍不住摘了点下来，有时候我会拿来泡水喝。

​中午倒腾冰箱的时候，看着从老家带出来的薄荷叶，婆婆说干脆把它炒了免得塞冰箱。

说炒就炒，我打了几个鸡蛋前后没花五分钟钟就把这道薄荷煎蛋做好了。

薄荷煎鸡蛋味道很清香，一点也不会苦涩。

在我们老家，薄荷叶是可以用来防感冒的，我们小时候，只要流鼻涕，奶奶辈就会找薄荷叶给我们煮水喝。

可能是太久没有吃过薄荷煎蛋了，感觉它味道特别香，真后悔没有从老家带点下来广东种，不然随便拿花盆种一颗，就能有吃不完的薄荷叶了。

我在这外面的市场上买过，但是味道跟老家自己种的是不一样的，不知道你们那里的一不一样？