高档茶就一定比低档茶营养价值高和好喝吗?
先表达我的一个观点:我个人感觉高档茶只是我们的面子和嘴贵而已。
双11到了,今天和大家来讨论一个话题,那就是高档茶就一定比低档茶营养价值高吗?高档茶就一定比低档茶好喝吗?希望这个讨论能给双11买茶的茶友一点点小帮助。欢迎茶友一起留言来交流。
我们一般所理解的高档茶就是采摘时间早,茶形好看同时又是知名的茶,基本上都会有以下几个要素,明前茶,单芽,知名的品牌茶和当时流行的茶。
第一、从茶叶的营养成份上面来说,茶叶中含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素,另外,茶叶中还含有具备多种功能的药效成分,如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。只是不同的茶不同时期采摘的茶,成份有一点小区别。
从同一茶树和品种来说,早期采摘的茶,清香鲜醇,这是因为氨基酸含量相对高。后期采摘的茶,叶片大,会感觉有苦涩,这是因为茶多酚含量高。其它成份并没有太大的变化。
所以从某种意义上面来说,高档茶和低档茶,只是氨基酸和茶多酚的含量不一样,更多是我们味觉的一个感官。只是我们的嘴喜欢鲜醇,是嘴把茶叶分成了所谓的高档和低档。
第二、从市场上来说,所谓的高档茶也只是大家的一个认知。送礼时,会有人送西湖龙井,碧螺春,因为感觉这是中国十大名茶,有面子,客户也会喜欢,感觉被重视。待客时,有时也会说,给你泡的是太平猴魁,安徽档次最高的茶。
所谓高档茶还真的不是营养价值高。中国十大名茶是大家所认为的高档茶。但是如果和非十大名茶比较就会发现,营养价格高和是不是十大名茶还真没有关系?
祁门红茶是中国十大名茶也是世界三大高香红茶,难道祁门红茶就是比滇红茶,比九曲红梅,比金骏眉营养价值高吗?祁红就比其它红茶好喝吗?这还真不一定,有人认为祁红没有金骏眉浓郁,没有滇红茶耐泡。只能说每款红茶都是有自己的特色。
西湖龙井是公认的十大名茶之首,可以说是真正的高档茶。但是西湖龙井就一定比信阳毛尖,就一定比竹叶青,就一定比日照绿茶营养价值高吗?我相信任何一个人都会感觉这几种是各有特色,很多人还会感觉,日照绿茶比西湖龙井便宜还好喝?竹叶青泡出来的茶形比西湖龙井还好看。
所以从某种意义上面来说,所谓的高档茶,只是我们的认知和面子而已。
总得来说,所谓的高档茶只是我面子和嘴贵而已!所以选茶时,买到自己适合和喜欢就行,是不是高档又怎么样呢,