一、2024年莒县蛋鸡养殖行业整体概况

根据行业统计，截止2024年前三季度，莒县蛋鸡存栏 445.81 万只，同比略有调整，下调 3.62% 。随着规模化养殖的发展，蛋鸡养殖当中的散户和小户逐渐退出，莒县蛋鸡存栏中主要是规模场和专业户为主。

二、2024年鸡蛋价格整体行情分析

2024年鸡蛋价格走势低开高走，持续稳定运行。饲料原料持续低价，为蛋鸡养殖行业留出更多的利润空间。

根据直连直报系统每周三询价和实际走访蛋鸡养殖场户了解，2024年蛋鸡养殖行业利润比较稳定，一方面鸡蛋价格稳定，长时间维持在成本线以上，尤其是在下半年28周-51周，鸡蛋价格整体稳定9.4元/公斤以上。“双节”消费旺季期间最高达到12元/公斤。另一方面饲料原料成本较往年偏低，蛋鸡养殖自动化程度相对较高，模式比较成熟，疫病相对可控等有利因素叠加，平均每公斤的鸡蛋成本维持在7.0-7.2元。合理的持续盈利，使得养殖户积极性较高，在维持更好的蛋鸡管理和提升蛋鸡生产效率方面积极探索。

三、蛋鸡价格稳定的原因分析

1、供应充足稳定。价格是价值的体现，价格的稳定反映的是产品供应和市场需求之间的动态平衡状态。充足稳定的供应和合理的价格区间也是市场反作用于生产的“理想状态”。既保证市场稳定供应也为从业者提供合理的利润空间，更好的促进蛋鸡养殖行业的规模化发展。

2、需求平稳，多元化消费。鸡蛋是百姓餐桌中优质蛋白供应者，因其物美价廉、营养全面、方便加工备受市场青睐。无论是家庭、学校、工厂以及食品加工对鸡蛋的需求都是不可替代的。随着气温降低，鸡蛋的存储和运输时效都大大延长，更有利于市场对鸡蛋资源的优化和进一步缩小地区之间的价格差距，从而体现出真正的市场需求。

3、鸡蛋的生产成本稳定可控。蛋鸡养殖的本质就是将饲料原料通过蛋鸡代谢，高效转化为鸡蛋及其产品。产蛋期饲料成本占养殖成本的比例约为65%-70%，饲料主要原料玉米、豆粕的价格持续低位运行，既为蛋鸡养殖留出合理利润空间，也为蛋鸡养殖提供稳运行成本，间接的刺激蛋鸡养殖的积极性。

四、后市市场预测与合理化建议

1、后市市场分析

2024年莒县整体蛋鸡行情利好，消费需求旺盛，蛋鸡养殖企业在高存栏运行，鉴于往年春节过后，鸡蛋的消费需求和鸡蛋价格会出现明显的回落，蛋鸡养殖企业一般会在此阶段性调整存栏结构，适时分批次淘汰生产性能差的蛋鸡并及时补栏育雏鸡苗，为迎接下一次的蛋鸡上涨做好准备。

参考2021-2024年蛋鸡价格走势，每年的春节过后的2月-3月鸡蛋价格会进入一年的相对低位区间，预测2025年春节过后鸡蛋价格也会出现一个明显回落的过程，但是回落的幅度不会太大，预测整体会平稳回落至8.4-9元/公斤的合理区间。

2、针对蛋鸡养殖场户的合理化建议

莒县目前的蛋鸡养殖目前已经进入适度的规模化阶段，稳定的市场消费和与之相匹配的市场供应，蛋鸡散养户和专业户会随着人工成本增加和从业人员年龄增加逐步淘汰，而新建规模场对资金、土地、人员配备以及技术支持的的门槛要求已经非常高，在可预见的短期时间内不会有太大的结构性改变。

目前的蛋鸡养殖场户重点应该放在对蛋鸡生产的经营管理上，不能抱有侥幸心理，过分的追求鸡蛋价格的高峰。蛋鸡生产周期长达500天，持续性产出，一时的高价并不能带来更好的收益。只有稳健的养殖管理和对多元化的消费渠道才能给蛋鸡养殖带来更好的生产效益。

（莒县畜牧兽医管理服务中心 张相龙）